Actualités

Baltschug L’esprit Kempinski

Baltschug L’esprit Kempinski

Le Baltschug Kempinski dispose de 232 chambres et il réalise un chiffre d’affaires de 25 millions d’euros.Philippe Guiffre : Quelle est l’histoire de cet hôtel ?Hans C. Sebesta : Le ...

L’Hôtel-Restaurant Beausoleil à Dax – A chacun sa formule

L’Hôtel-Restaurant Beausoleil à Dax ...

Le restaurant, qui propose des menus de 11 à 35 #euro;, fonctionne 10 mois sur 12.«Mon cher Monsieur Le Gall, C’est entendu, tout est prêt, on vous attend, et nul besoin de prévenir, vous n&rsqu...

Frites en danger

Frites en danger

La canicule n’aura pas eu que les incendies comme impact négatif sur la nature de l’Europe occidentale. Les cultures ont beaucoup souffert et les récoltes s’annoncent plus que déceva...

Le plan de relance

Le plan de relance

Réforme capitale : le comptage de la durée d’ouverture des établissements saisonniers en semaines et non plus en mois.«Le tourisme doit être au coeur de la croissance de la France», a déclaré le...

Le Caveau à Pont-du-Château – Séduire toutes les clientèles

Le Caveau à Pont-du-Château – Séduire t...

Le Caveau accueille régulièrement diverses animations.Jean-Paul Combes a appris son métier de discothécaire sur le tas. A 25 ans, après avoir travaillé plusieurs années dans la brasserie de ses parent...

Raymond, propriétaire d’un hôtel-restaurant à Paris

Raymond, propriétaire d’un hôtel-restau...

Le décret du 27 juin 2003, publié au JO du 28 juin 2003 à modifié le décret du 25 mars 2002 relatif au Contrat Initiative Emploi.Les principales modifications sont les suivantes (elles figurent en ble...

Cap sur 2004

Cap sur 2004

© S. de TassignyDes millions de visiteurs sont attendus à Lille en 2004.A la Saint-Nicolas les manifestations de Lille 2004 pourront débuter. Expositions sur Rubens, Picasso, Matisse, concerts jazz, r...

Séduire les enfants

Séduire les enfants

Figurines Dolfi chez NovotelLe Secrétaire d’Etat au Tourisme a annoncé la création d’un label «Tourisme et Famille» qui sera attribué aux stations touristiques volontaires développant des ...

Alain, patron à Angers

Alain, patron à Angers

Le calendrier scolaire pour l’année 2003-2004 avait été fixé par l’arrêté du 28 novembre 2000 ; ce dernier avait été modifié par l’arrêté du 14 février 2002.

Hôtel-Bar-Restaurant Le Central à Marle – L’établissement de toute une vie

Hôtel-Bar-Restaurant Le Central à Marle ̵...

L’hôtel ne dispose que de 7 chambres.Rien ne destinait Jean-Pierre et Brigitte Sorlin à devenir hôteliers et restaurateurs. Dans les années 60 et 70, le jeune couple mène une vie très éloignée d...

Au coeur du boeuf

Au coeur du boeuf

Philppe Lemeunier, chef boucherie de l’entrepôt METRO de Nanterre.Le boeuf concentre encore plus du tiers des ventes de viande en restauration hors foyer. Après donc quelques changements de comp...

Patrick, patron à Roubaix

Patrick, patron à Roubaix

D’une manière générale, les commissaires aux comptes sont responsables, tant à l’égard de la société que des tiers, des conséquences dommageables des fautes et négligences par eux commises...