Rentrée studieuse
TVA, OGM, hygiène alimentaire, Maîtres restaurateurs, Restaurateurs de France… Philippe Villalon et son bureau reprennent en cette rentrée tous les dossiers concernant la profession afin de réen...
Actualités
Gérant de SARL Quel statut ?
Qu’entend-on exactement par «gérance majoritaire» ?La gérance est majoritaire lorsque les gérants, leur conjoint et leurs enfants mineurs non émancipés possèdent ensemble la majorité des parts s...
Mesures d’harmonisation et de simplific...
Quels sont les textes récents qui sont venus modifier le code du travail ?Il s’agit d’une ordonnance du 24 juin 2004 (JO du 26/06/04) prise en application de la loi d’habilitation du...
Trophée de la cuisine provençale
La remise des prix du Trophée de la cuisine provençale 2004 aura lieu le 18 octobre prochain au Parc des Bosquettes de Sainte-Maxime. Cette édition sera présidée par un restaurateur prestigieux : Jacq...
Les cafés en voie de modernisation à la recon...
– UNE CHARTE DE QUALITELes Français boudent de plus en plus les cafés. L’été a été difficile pour certains établissements. Les principales doléances des consommateurs sont le mauvais accue...
Le nouveau bureau est en place
La constitution du nouveau bureau qui fait suite aux élections du 28 juin a eu lieu le 31 août dernier. Quelques nouvelles têtes font leur apparition au sein de ce bureau présidé par Danièle DELEVAL :...
Conflit avec un salarié Des solutions pour en...
Que doit faire rapidement l’employeur en cas de conflit ?La première parade, pour l’employeur, est d’essayer de désamorcer le conflit par le dialogue. A cet égard, il est une règle i...
Les professionnels parlent aux professionnels
Monsieur CORTELLI, directeur de l’entrepôt METRO d’Orléans, Odile BREUER, secrétaire de l’Umih 45, Philippe MICHOU, membre du Conseil d’administration de l’Umih 45, et Do...
Retrouvailles autour d’un cochonnet
Comme chaque année, les hôteliers et restaurateurs de l’Ardèche et de la Drôme se sont retrouvés pour un concours de pétanque. Cette journée de l’amitié qui se déroule en alternance dans l...
HotelCert sur le stand de l’Umih à Equi...
Roland Héguy, Président de la FNHF, et Christian Roche, Président de la FHFN, estiment que le temps est venu de lancer une campagne de communication importante sur HotelCert. Première étape : l’...
