Louvre Hotels : la plateforme Booster opérati...
La plateforme digitale Booster avait été annoncée par le groupe Louvre Hotels en décembre 2023 : depuis le 19 décembre 2024, elle est officiellement opérationnelle. Imaginée de concert avec l’entrepri...
Korner : bilan positif pour le groupe parisie...
Officiellement lancé à l’automne 2024, le groupe Korner, qui entend proposer un modèle novateur en matière d’hôtellerie, dresse un premier bilan positif de son activité. Le groupe, bien que créé en 20...
Machefert en négociations pour redéfinir sa d...
Le 19 décembre, le groupe Machefert, spécialisé dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme depuis maintenant 30 ans, annonçait entrer en négociations avec l’un des fonds d’investissement américain l...
À L’Épicerie s’installe au MGallery Fontaineb...
Courant décembre, l’hôtel MGallery Fontainebleau L’Aigle Noir se dotait d’un nouveau restaurant, A L’Épicerie. L’établissement vient étayer l’offre de soirée de l’hôtel. Reprenant les codes de la rest...
Nouvel accord entre l’UMIH et la Fondation IN...
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Amanda Hyndman nommée Directrice des opératio...
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Zampone et Cotechino Modena IGP : des ingrédi...
Bien que la tradition culinaire italienne nous fasse penser au zampone et au cotechino comme des plats typiques des fêtes, l’excellence gastronomique de ces deux produits IGP mérite d’être...
Les 8 tendances bien-être selon Accor
Le 4 décembre, Accor dévoilait sa toute nouvelle étude, intitulée « Les grandes tendances 2025 du bien-être selon Accor ». Huit grandes tendances se dessinent, soulignées par Emlyn Brown, DG Bien-être...
L’hôtel Comté de Nice change de mains via San...
La société de gestion en immobilier et hôtellerie Santareim Partners annonce la signature de l’acquisition de l’hôtel Comté de Nice à Beaulieu-sur-Mer pour le compte de clients investisseurs privés. U...
Les Halles Metro confirme son engagement éner...
En novembre, les Halles Metro obtenaient pour la 8e année consécutive leur certification ISO 50 001, remise par l’organisme AFNOR. Cette certification salue l’engagement des 99 halles Metro pour l’amé...
