Le Patio au Touquet La carte du magicien
Faire un restaurant avec un décor méditerranéen, l’idée détonne au Touquet, mais c’est précisément ce qu’a voulu le propriétaire du Patio Frédéric Jaunault. Il possède aussi d’...
Actualités
Les apprentis mineurs et les jeunes travaille...
Pendant longtemps, notre secteur a bénéficié de tolérances administratives en la matière (citons par exemple les circulaires ministérielles de 1975 et du 22 août 2002). Mais la loi de programmation po...
Mieux vendre ses chambres
Bien vendre son hôtel passe par une définition claire du produit dont on dispose.Mieux vendre ses chambres correspond à obtenir un taux d’occupation élevé tout en préservant, voire en augmentant...
Le Salsa Café à Mulhouse Muscler les ventes b...
Le Temple Romain, Salsa Café est installé dans le quartier des bars de nuit à Mulhouse.L’histoire du Salsa Café est emblématique à bien des égards. «Nous avons lancé cette affaire en 1988 et, à ...
Prendre le meilleur de chaque fournisseur
Marie-Béatrice et Jean-Philippe Céné ont réussi à trouver des fournisseurs de qualité.Les parents de Marie-Béatrice Céné ont pris les commandes du Pur Sang à Maisons-Laffitte dans les Yvelines en 1958...
Optimisez votre activité minibar
Au Méridien Beach Plaza, trois personnes rémunérées au pourcentage s’occupent des minibars.Trouver un minibar dans sa chambre d’hôtel classée trois ou quatre étoiles ne surprend plus perso...
Créer une identité forte
La Loire-Atlantique est la septième destination touristique des Français en nombre de séjours, soit 2% de parts du marché national. La Baule, Guérande et les marais salants, le parc de la Brière, la C...
Phase test en cours
La mise en place d’un outil de conseil efficace souhaité par Roland Héguy et concrétisé par la création d’un numéro de téléphone unique pourrait voir le jour au 1er trimestre 2006. Présent...
La loi PME
Qu’est-ce que la loi PME ?Il s’agit de la loi n° 2005-882 du 2 août 2005 en faveur des petites et moyennes entreprises. Elle est parue au Journal Officiel le 3 août 2005. Quelles sont les ...
La spécificité du Futuroscope
«Dans la Vienne, nous n’avons qu’une vingtaine d’adhérents et la plupart d’entre eux sont situés sur le Futuroscope de Poitiers», indique Eric Muzzolini Président de l’Um...
