Arnaud Faye succède à Eric Frechon au Bristol
Le Bristol Paris continue d’écrire son histoire après le départ d’Eric Frechon, en annonçant la nomination d’Arnaud Faye à la tête de ses cuisines. Le nouveau chef exécutif prendra ses quartiers dès l...
Arnaud Faye succède à Eric Frechon au Bristol
Le Bristol Paris continue d’écrire son histoire après le départ d’Eric Frechon, en annonçant la nomination d’Arnaud Faye à la tête de ses cuisines. Le nouveau chef exécutif prendra ses quartiers dès l...
Valrhona intègre deux nouvelles créations à s...
Valrhona dévoile deux références inédites intégrant sa gamme « Cuvées du Sourceur ». Le chocolat Vanuatu constitue la première création de l’entreprise française conçue à partir de fèves de caca...
Coline Doussin succède à Jeanne Lecourt au Sa...
Quelques semaines après avoir accueilli son nouveau chef en la personne de Grégory Garimbay, le Saint James Paris annonce l’arrivée de Coline Doussin à la tête de son offre sucrée. Elle succède à Jean...
Record de croissance pour Okko Hotels qui fêt...
Okko Hotels a signé une année 2023 record avec un chiffre d’affaires de 58 M€, en hausse de 32% par rapport à l’exercice précédent. Fort de ses 14 établissements répartis sur tout le territoire,...
Traduire sa carte de restaurant sans effort a...
Spécialiste des solutions de communication print et digitales pour les restaurateurs (création de carte en ligne, menus PDF accessibles via QR code, menu digital, etc.), Mizogoo propose également une ...
Un programme pour développer la haute gastron...
Dans le cadre du plan « Osez l’export 2023-2026 », Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation et Franck Riester, ministre délégué chargé du Commerce ...
Radisson Hotel Group s’implante à Menton
Après Paris et Honfleur, Radisson Hotel Group étoffe sa gamme Radisson Individuals en France avec la signature de La Villa d’Italie Menton. Ce boutique-hôtel haut de gamme de 32 chambres et suites ouv...
L’Hôtel Dame des Arts obtient le label Clef V...
Situé dans le 6e arrondissement de Paris, l’Hôtel Dame des Arts (EQ Hotels) a tout récemment décroché le label Clef Verte, récompensant son engagement envers des pratiques durables et responsabl...
Accor rejoint le CEO Water Mandate
Accor réaffirme son implication en matière de gestion durable de l’eau en rejoignant le CEO Water Mandate, une initiative lancée par les Nations Unies en 2007 et rassemblant à date 256 grandes e...
Franc succès pour Sirha Omnivore au Touquet
La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’a...
