L’Hôtel La Prison à Béziers, 1er hôtel-...
Prison de style néo-roman construite au XIXème siècle sur la Place des Albigeois, au cœur de Béziers, l’ancienne maison d’arrêt de la ville se mue en hôtel en 2023. Dernier projet en date du Groupe Ma...
Actualités
Paris : à Montmartre, le Terrass’ Hotel...
Le 2 juillet dernier, la toute première adresse du groupe Biografy, le Terrass’ Hotel, a fermé ses portes pour travaux. L’établissement, situé au pied de la butte Montmartre, va subir un a...
Romain Lorenzon succède à Christophe Canati à...
Dès le 1er août 2023, c’est le chef Romain Lorenzon qui exercera au piano de la Maison Ruffet*, restaurant gastronomique de l’hôtel Villa Navarre (Pau – 64). En effet, pour des raisons personnel...
Reprise des « Talent Exchange » entre Louvre ...
Interrompus en raison du Covid, les Talent Exchange ont repris en juin 2023 : fondé en 2015, lors de la reprise de Louvre Hotels Group par Jin Jiang International, ce programme permet aux deux entités...
Réservations hôtelières : vers un nouvel été ...
Le 30 juin dernier, MKG Consulting présentait son état des lieux des réservations hôtelières pour l’été 2023. Celles-ci s’annoncent une nouvelle fois dynamiques, avec une avance de 0,4 points par rapp...
« Soupes maison », nouvel ouvrage d’Émilie Fr...
En septembre, c’est un ouvrage entièrement dédié aux soupes qu’Émilie Franzo proposera à ses lecteurs. Avec ses 60 recettes originales, « Soupes maison » entend bien convaincre les plus gourmands de c...
Engagements RSE : Transgourmet obtient une 4e...
Le 28 juin dernier, Transgourmet annonçait l’obtention d’une 4e certification : l’ISO 14001, une norme relative au management environnemental. Elle récompense les engagements RSE environnementaux pris...
Mort de Nahel : l’Umih et le Snarr condamnent...
Quelques jours après le décès du jeune Nahel, tué par un policier à Nanterre (Hauts-de-Seine), l’Umih a tenu, par la voix de son président confédéral Thierry Marx, à réagir et à condamner les tensions...
Tartimalin, le nouveau fromage à la crème par...
En juin, Président Professionnel a dévoilé sa nouvelle recette de fromage à la crème à destination des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Tartimalin est un produit poly...
A Méréville, la Maison Carrée*** célèbre les ...
En juin, la Maison Carrée, hôtel 3 étoiles situé à Méréville, en Meurthe-et-Moselle (54), annonçait le 15e anniversaire de son Ecolabel. En tant que premier hôtel labellisé de la région, l’établ...
