Actualités

Claude Terrail, Grand officier dans l’Ordre national du mérite

Claude Terrail, Grand officier dans l’O...

Claude Terrail a reçu la médaille de Grand officier dans l’Ordre national du mérite des mains de Gilles de Robien, ministre de l’Education nationale, de l’Enseignement supérieur et d...

Légion d’honneur : Jean-Pierre Haeberlin, Daniel Boulud, Michel Arnoult parmi les promus

Légion d’honneur : Jean-Pierre Haeberli...

Le Journal Officiel a fait paraître la liste de la promotion du Nouvel An 2006 dans l’ordre de la légion d’honneur. Sont notamment promus Jean-Pierre Haeberlin, Daniel Boulud, Laurence Par...

Un 3ème hôtel pour la famille Marciano

Un 3ème hôtel pour la famille Marciano

Les murs et le fonds de commerce du Tulip Inn Orange La Fayette***, hôtel de 38 chambres, situé dans le IXème arrondissement de Paris, à proximité des Grands magasins, de l’Opéra Garnier et des ...

Un resto sauve un pianiste rescapé de Katrina

Un resto sauve un pianiste rescapé de Katrina

Rescapé de Katrina, Gilles Marschall joue désormais à l’Impala à Palavas-les-Flots.Le 10 septembre dernier, Gilles Marschall est rapatrié de la Nouvelle-Orléans où il a tout perdu dans l’o...

La façade mer du Martinez est refaite

La façade mer du Martinez est refaite

La nouvelle façade.L’hôtel Martinez à Cannes vient de finaliser une partie essentielle de l’important chantier d’embellissement de sa façade, entamé au début du mois de novembre et d...

L’intégration au milieu naturel

L’intégration au milieu naturel

Gérard et Nicole Klein.Philippe Guiffre : Quand doit ouvrir l’hôtel K ?Nicole Klein : Notre hôtel doit ouvrir en avril 2006. Il est situé en face de notre restaurant L’Arnsbourg à Baerenth...

Renforcer l’internationalisation des Relais & Châteaux

Renforcer l’internationalisation des Re...

Jaume TàpiesGeorges Golan : Vous avez un profil assez international tout en étant très proche de votre région d’origine.Jaume Tàpies : Notre maison familiale, le Castel de Ciudad, est située tou...

Une image redorée

Une image redorée

A Bordeaux, les hôtels se négocient en fonction d’un coefficient multiplicateur de 1,8 à 2,2 appliqué au chiffre d’affaires.La proximité de l’océan, des Pyrénées, de la forêt des Lan...

La grande gamme de Président Professionnel

La grande gamme de Président Professionnel

Les marques Claudel et Bridélice pour les crèmes, ou Locatelli et Sorrento pour les fromages vont disparaître de l’horizon professionnel. Le groupe Lactalis a décidé de réunir tous les produits ...

Les nouveaux concepts

Les nouveaux concepts

Preuve que les hôtels sont entrés dans le monde du design : les créateurs s’en emparent. Christian Lacroix ne s’est-il pas amusé à habiller l’Hôtel du Petit Moulin à Paris.«Avant, le...

Des BD pour buller au café

Des BD pour buller au café

Avec sa salle de 45m2 à l’étage, Le Bouq’en Bar dispose d’une surface totale de 70 m2 optimisée par trois mange-debout au rez-de-chaussée et une quinzaine de places en terrasse aux b...

Mieux utiliser Internet

Mieux utiliser Internet

Les professionnels de l’hôtellerie n’ont plus aucun doute sur l’utilité d’Internet. Son utilisation dans la commercialisation quotidienne des chambres s’est d’aille...