Rejoindre la chaîne d’Alain Ducasse
Début d’année bien marqué pour la famille Sanjou puisque l’établissement varois vient d’intégrer Châteaux et Hôtels de France. A 23 ans, le chef Sébastien Sanjou est également déclar...
Actualités
La carte de la clientèle d’affaires
Le Sofitel Central Plaza Bangkok dispose de 607 chambres et il réalise 60 % de son activité avec la clientèle d’affaires.Philippe Guiffre : Quel a été votre parcours ?Martin James Reed, manager ...
Renforcement de l’activité syndicale
De gauche à droite : Marc Corseul Président des Cafés-Brasseries, Anthony Lemond Président des Restaurateurs, Bernard Crogiez Secrétaire Général, Jacques Cholay Président, Jean-Marc Banquet Président ...
L’expérience du CAP café- brasserie
Jean-Louis Humbert.«Le CAP Café-Brasserie a été créé au CFA La Noue à Longvie il y a 6 ans», indique Jean-Louis Humbert Président des Cafetiers et Discothèques de la Côte d’Or. «Nous formons 15 ...
Assemblée générale de l’Umih 18
Jean-Pierre Amiotgénéral, a été abordé, il touche la communication touristique de la région Centre qui manque de liens au niveau d’Internet et de dynamisme, ce malgré des budgets conséquents, pe...
56 Apprentissage Nouvelles précisions
Un décret du 8 novembre 2005 introduit de nouvelles modifications relatives à l’apprentissage.– Nombre maximum d’apprentis Désormais chaque salarié exerçant les fonctions de maître d...
2 ministres et 68 députés au Conseil d’...
© P. GuiffreDe gauche à droitre François Brottes Député de l’Isère, Gilles Valentin Président de l’UMIH Isère et Laurent Duc de la Chambre de l’Industrie Hôtelière du Rhône.des resta...
La TVA à 5,5 % au centre des débats
© S. PajotL’assemblée générale s’est tenue lundi 30 janvier au restaurant le Poucton au Fenouiller en Vendée en présence d’une centaine d’adhérentsmodernisation de la professio...
Des stages de gestion pour les responsables d...
Sur l’initiative de la Commission Régionale Paritaire Emploi Formation de l’Industrie Hôtelière des Pays de la Loire qui organise chaque année une campagne de stages de promotion professio...
Umih 15 : Faire face à l’administration
«Les professionnels ont été déçus à cause de la TVA, mais ce n’est pas la faute de nos responsables syndicaux et je suis peiné de voir que certains leur en veulent», indique André BouyssouPrésid...
