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En avril 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 53,9 %. C’est 1,4 point de plus qu’en avril 2...
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En avril 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 53,9 %. C’est 1,4 point de plus qu’en avril 2...
Naissance de l’«Escourtin»
Toujours sous la direction de Nicolas Torremocha et de Philippe Choisy en cuisine, le restaurant gastronomique de l’hôtel du Moulin de la Camandoule à Fayence dans le Var s’appelle désorma...
Un engagement fort pour l’environnement
L’Hostellerie Saint-Victor à Fontvieille est le premier hôtel Green Globe français.Situé à 1,5 km du centre de Fontvieille, l’Hostellerie Saint-Victor est installée dans une ancienne demeu...
Didier de Lille : «Je souhaite reprendre un c...
Le dispositif d’aide aux chômeurs créant ou reprenant une entreprise (ACCRE) a pour objet d’encourager la création ou la reprise d’une activité économique industrielle, commerciale, ...
Savoir rester dans le ton
Le Nirvana souffrait de la présence de colonnes bouffies, qui sont devenues, une fois dédoublées et habillées de bronze, l’un des attraits du Rival de Luxe.Le Rival de Luxe a ouvert ses portes à...
Louis, patron à Marseille : «Je compte instal...
Tout dépend de votre situation.– Si vous louez ce poste :Vous devrez payer une redevance au loueur et le tarif est égal à 1/26ème du montant de la redevance annuelle soit 4 euros TTC par semaine...
André de Poitiers : «J’ai une salariée ...
Oui. Il existe une aide de l‘Etat qui est accordée aux entreprises de moins de 50 salariés pour le remplacement des salariés en congé de maternité ou d’adoption. Cette aide est destinée à ...
Antoine patron à Clermont-Ferrand : «Je suis ...
Tout dépend depuis quand votre compagne possède ces parts. En effet, le statut de gérant minoritaire, égalitaire ou majoritaire d’une SARL est déterminé en fonction du nombre de parts sociales d...
Les fondamentaux de l’hôtellerie
Sans que ses propos prennent un caractère de leçon, il est intéressant de capter ce qu’un «visiteur» professionnel de l’hôtellerie a en tête lorsqu’il observe un établissement hôteli...
