Simplifier l’offre de restauration le m...
«Il y a dans tous les départements une grande lassitude et je suis très dépité de ne pas avoir eu la baisse de la TVA», indique Philippe Quintana Président de l’UMIH Loire-Atlantique. «Les aides...
Actualités
Une plaquette recensant les établissements qu...
Le Président Thierry Dupré.«En septembre, nous allons proposer une formation sur les menus spéciaux (pour les diabétiques et les personnes atteintes d’autres maladies)», indique Thierry Dupré Pr...
Promouvoir les hôtels ouverts à l’année
«La saison en hôtellerie n’a pas été ce que l’on espérait», indique Agathe Albertini Présidente de l’UMIH Corse du Nord. «L’avant saison n’a pas été au rendez-vous. En ju...
Préparation de l’Assemblée Générale
«Le premier semestre 2006, l’activité s’est maintenue dans le département», indique Patrick Franchini Président de l’UMIH Jura. «En juillet, c’est plus le haut Jura qui a march...
Trahison du dialogue social pour le secteur d...
© G. GolanLes accords de juillet 2004 signés entre les partenaires sociaux ont marqué un énorme progrès pour les conditions de travail dans ce secteur.Les salariés bénéficient pour la première fois d&...
Olivier Saintenoy un nouveau directeur pour l...
Olivier Saintenoy a pris la direction de l’hôtel Mercure à Orléans en septembre 2005. Entré au groupe Accor, il y a trente-six ans, et après avoir dirigé plusieurs hôtels, il a quitté Toulouse p...
Le Sirha met en valeur la nutrition pour sa p...
Au sein du Sirha, le magazine «Le Chef» organisera le Festival de Créativité Gastronomique.Le Sirha a dévoilé les temps forts qui vont animer le salon tout au long de ses cinq jours du 20 au 24 janvie...
L’Eté 36 fera guinguette l’hiver
Nouveau nom et nouveau responsable pour l’ancien hôtel de la plage de Lion-sur-Mer rebaptisé Eté 36 par Stéphane Dale (42 ans). Le restaurant «sobre et minimaliste» nommé La Quincaillerie propos...
The Frogs’House pour une clientèle étra...
L’établissement a deux enseignes différentes : The Frog’s House pour les étrangers et l’Auberge des Baous inscrite sur le bâtiment. Ici le vaste salon de convivialité.C’est à S...
Choisir sa salle de réunions
Le site www.accorhotels.com lance un nouveau service de recherche et de réservation de salles de réunions. L’outil inter-actif permet de rechercher, à travers plusieurs critères, sa salle parmi ...
