Catherine de Lodève : «Quel est le montant de...
Ce montant a été précisé par un décret du 15 mai 2007 publié le 16 mai. Il est défini de la manière suivante :Montants applicables par mois et par salarié équivalent temps pleinDe même, l’aide a...
Catherine de Lodève : «Quel est le montant de...
Ce montant a été précisé par un décret du 15 mai 2007 publié le 16 mai. Il est défini de la manière suivante :Montants applicables par mois et par salarié équivalent temps pleinDe même, l’aide a...
Martine, propriétaire d’hôtel à Lyon : ...
La réglementation relative à cette question a été modifiée par un décret du 10 mai 2007, publié au Journal Officiel du 11 mai.Désormais, tout dépend de votre établissement. Si votre hôtel a au moins d...
L’impact du label Crêperie Gourmande
La crêperie Bara-Breizh est située à Saint-Armel, sur la route de Sarzeau, au coeur du golfe du Morbihan. «Son nom signifie Pain Breton», indique Sandra Peresse, qui a repris l’établissement en ...
Les Franchisés d’Accor
Un certain nombre de multipropriétaires ont choisi de travailler sous la bannière des groupes intégrés. «En France, nous avons 206 franchisés et ils possèdent autour de 600 hôtels», indique Christian ...
4500 salles de réception sur 1001salles.com
Le site www.1001salles.com a été lancé en mars 2000 et il recense 4500 salles dédiées à l’organisation d’évènements (mariages, anniversaires, congrès…). Ces salles sont situées dans ...
En quoi consistent les aides «de minimis» ?
Le droit européen interdit théoriquement les aides publiques aux entreprises, de façon à ne pas fausser la concurrence.Ii y a cependant des exceptions et l’une d’entre elles concerne les a...
Comment faire des économies d’eau dans ...
En moyenne, toutes catégories confondues, un client consomme 400 litres d’eau par nuitée.De nombreux hôteliers pensent qu’il n’est pas possible de diminuer ces consommations car on n...
Les obligations du franchisé
Quelle est l’obligation du franchisé pour son approvisionnement ?Le franchisé est le plus souvent tenu de s’approvisionner exclusivement en marchandises, services ou équipements auprès de ...
Un petit déjeuner qui rapporte
Un petit déjeuner doit autant satisfaire le client, et ainsi parachever une prestation hôtelière, que générer une marge pour l’hôtelier. Afin de satisfaire ce client, les signes de qualité doive...
Lancement de la charte des droits des entrepr...
Qu’est-ce la charte des droits des entreprises du secteur HCR ?La charte des droits des entreprises du secteur HCR constitue le cinquième volet du contrat de croissance signé le 17 mai 2006.Cett...
