Atout France a dévoilé ce 2 juin à Paris, la nouvelle promotion des Palaces de France, portant à 33 le nombre d’hôtels distingués. Six nouveaux établissements rejoignent l’élite de l’hôtellerie dont trois sont situés à Paris : le Bvlgari Hotel Paris, le Cheval Blanc Paris et le Fouquet’s Paris. Les trois autres nouveaux lauréats sont le Four Season Resort à Megève, l’Hôtel Martinez à Cannes, le Royal Champagne Hôtel & Spa à Champillon.
Créée en 2010, la distinction Palace récompense les hôtels cinq étoiles offrant une expérience exceptionnelle à leurs clients, grâce à la qualité de leurs prestations, leur patrimoine ou encore leur situation géographique. « La distinction Palace n'est pas un label comme les autres, a indiqué en préambule Adam Oubuih, DG d’Atout France. C'est l'aboutissement d'une vision, celle d'une France qui a su faire du luxe une expérience totale, qui mêle élégance des lieux, la subtilité du service, le sens du détail qui fait la différence entre l'ordinaire et l'extraordinaire. »
« Les Palaces racontent la France et sa diversité, celle des grandes maisons historiques, celle des terroirs, des littoraux et des montagnes et aussi la France des talents, des artisans, des chefs, des artistes », a commenté Christian Mantei, président du conseil d’administration d’Atout France. Une distinction qui devrait faciliter l’objectif d’atteindre les 100 milliards d’euros de recettes touristiques internationales en France à l’horizon 2030. « C’est-à-dire d’augmenter de 50% les revenus que nous tirons des visiteurs étrangers en moins de quatre ans», a ajouté le DG d’Atout France.
Quatre établissements sortants
Attribuée pour une durée de trois ans, la distinction repose sur un processus de sélection exigeant comprenant l’instruction des dossiers, des visites sur site et des auditions devant une commission composée de personnalités du secteur de l’hôtellerie et du luxe.
Quatre établissements n’ont pas été reconduits dans la distinction Palace (Le Mandarin Oriental Paris qui s’apprête à mener un vaste programme de rénovation, le Park Hyatt Paris-Vendôme, l'Hôtel du Palais à Biarritz et le Byblos à Saint-Tropez). « Pour certains d’entre eux, il a été question de plans de rénovation qui n’ont pas été complétement aboutis. Par exemple, l’un des établissements va fermer pendant un ou deux ans pour rénovation et évidemment nous ne pouvons pas attribuer une distinction pendant ces travaux », a souligné Christian Mantei.
Après plusieurs sessions d’examen menées en 2025 par la commission Palace, 27 établissements ont obtenu le renouvellement de leur distinction pour trois ans. La décision a été validée par Serge Papin, ministre des Petites et moyennes entreprises et du Tourisme et du Pouvoir d’achat, sur recommandation de la commission. « Certaines de nos plus belles pépites se cachent là où on les attend le moins », a souligné le ministre qui a également salué le travail des équipes et la transmission de l’excellence hôtelière française.
Une prépondérance des établissements parisiens
La nouvelle sélection confirme la place prépondérante de Paris, qui rassemble 13 Palaces, parmi lesquels le Cheval Blanc Paris, le Fouquet’s Paris ou encore le Plaza Athénée. Les Alpes comptent désormais sept établissements distingués, tandis que neuf Palaces sont situés sur la Côte d’Azur et dans le Sud-Est. Le Sud-Ouest en accueille deux, l’Est un, et l’Outre-mer conserve son représentant avec le Cheval Blanc St-Barth Isle de France.
Ouvert en 2021, le Bvlgari Hotel Paris a déjà rejoint le cercle très sélectif des Palaces. « Cette prestigieuse distinction témoigne de l'excellence du Bvlgari Hotel Paris, a commenté Silvio Ursini, vice-président exécutif du groupe Bvlgari. Elle célèbre le dévouement indéfectible et le savoir-faire exceptionnel des équipes, dont le sens du service et du détail a joué un rôle déterminant dans la création de l'identité unique de l'établissement. »
N. F.
Les 33 établissements officiellement distingués Palaces :
PARIS
Bvlgari Hotel Paris (nouveau)
Cheval Blanc Paris (nouveau)
Fouquet’s Paris (nouveau)
Four Seasons Hotel George V
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection Paris
La Réserve Paris - Hotel and Spa
Le Bristol Paris
Le Meurice, Dorchester Collection Paris
Mandarin Oriental Lutetia Paris
Royal Monceau - Raffles Paris
Shangri-La Paris
The Peninsula Paris
LES ALPES
Airelles Courchevel, Les Airelles – Courchevel
Cheval Blanc Courchevel – Courchevel
Fouquet's Courchevel – Courchevel
Four Seasons Resort Megève – Megève (nouveau)
Hôtel Royal - Évian-Les-Bains
L'Apogé e Courchevel - Courchevel
Le K2 Palace – Courchevel (nouveau)
CÔTE D'AZUR - SUD-EST
Airelles Gordes, La Bastide - Gordes
Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière - Saint-Tropez
Château Saint-Martin & Spa - Vence
Cheval Blanc St-Tropez - Saint-Tropez
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel - Saint-Jean-Cap-Ferrat
Hôtel du Cap -Eden -Roc - Antibes
Hôtel Martinez Cannes – Cannes (nouveau)
La Réserve Ramatuelle Hotel, Spa & Villas - Ramatuelle
Villa La Coste - Le Puy -Sainte -Réparade
SUD-OUEST
Les Prés d'Eugénie - Eugénie-Les-Bains
Les Sources de Caudalie - Martillac
EST
Royal Champagne Hôtel & Spa – Champillon (nouveau)
OUTRE-MER
Cheval Blanc St-Barth Isle de France - Saint-Barthélemy
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
