Avec l’arrivée des beaux jours, le Saint James Paris (75) rouvre sa terrasse et dévoile une série de rendez-vous estivaux autour de la gastronomie et de l’art de vivre. Niché au cœur du 16e arrondissement, l’espace extérieur retrouve sa pergola vert Versailles installée dans les jardins dessinés par Xavier de Chirac.
Pensée comme une extension du jardin à la française de l’établissement, la terrasse propose une nouvelle carte de saison autour de préparations à la plancha, dans un esprit convivial et raffiné. Ouverte au dîner, elle accueille également les clients autour du bar extérieur pour prolonger l’expérience jusqu’à l’heure du cocktail.
Parmi les nouveautés de la saison, le Tea Time du Saint James Paris s’installe également en terrasse. Imaginé par la cheffe pâtissière Coline Doussin, récemment distinguée du prix Passion Dessert par le Guide Michelin 2026, il met en avant une approche axée sur les textures, les produits de saison et les associations aromatiques. La cheffe y propose notamment une charlotte à la fraise et pain de campagne, un Saint-Honoré à la vanille grillée et caramel beurre salé ou encore un cookie glacé au chocolat colombien.
L’hôtel s’associe également à la Maison Kaviari pour proposer « Un grain de folie », une expérience de dégustation associant caviar Kristal, bouchée de bœuf pastrami imaginée par le chef Grégory Garimbay et cocktail ou mocktail signature.
Pour compléter cette offre estivale, le Saint James Paris lance aussi un séjour gourmand disponible jusqu’au 5 septembre, comprenant une nuit pour deux personnes, les petits-déjeuners ainsi qu’un dîner sur la terrasse de l’établissement.
E.L.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
