Dalofi a acquis La Réserve d’Estérel à Saint-Raphaël, dans le Var. L’hôtel 4* de 30 chambres et 8 suites ouvrira le 2 avril en soft opening puis officiellement début mai. “Nous recherchions un établissement sur la Côte d’Azur depuis quelques années. Quand l’opportunité s’est présentée, il m’a été difficile d’y résister, explique Philippe Dalaudière, PDG du groupe Dalofi. À la pêche, on dirait que c'est une jolie prise.” Le dirigeant présente un “produit hôtelier qui se veut premium avec une petite dose de lifestyle.” Dans sa lignée, Flavia Bove, la directrice des lieux qui a rejoint le groupe Dalofi en début d’année, décrit “un vrai bijou, un hôtel qui n’a jamais été commercialisé avant”. Dans un parc de 7 000 m2, comme un écrin végétal, l’établissement est bordé de deux propriétés Belle Époque classées. “C’est avant tout un lieu dans lequel on se ressource pleinement”, promet Philippe Dalaudière.
Autre avantage : l’hôtel donne accès à une plage privée de mai à octobre. Un espace spa et fitness et une piscine complètent l’offre de services. Afin de proposer un large choix d’activités à ses hôtes, Flavia Bove souhaite nouer des partenariats dans la région. L’objectif est d’attirer une clientèle mixte, locale, française et internationale. Pour cela, un restaurant méditerranéen ouvrira de février à novembre “sur un positionnement bistronomique”, indique Philippe Dalaudière.
À l’année, une vingtaine de personnes travailleront à La Réserve Estérel et elles seront une quarantaine en pleine saison. Philippe Dalaudière envisage une montée en gamme de l’établissement et un passage en 5* possible d’ici deux ans. Le PDG vise “5 millions d’euros de chiffre d’affaires à l’année”. Fondé en 1980, le groupe familial Dalofi compte désormais 8 établissements et plus de 700 chambres, avec ses 7 autres hôtels à Lyon, Paris et Marseille sous franchise Accor et Hilton.
T.L.B.
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