Rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, EquipHotel se 
déroulera du 6 au 10 novembre 2016 à Paris Porte de Versailles. Source d’inspiration pour les professionnels, le salon sera de nouveau placé sous le signe de l’innovation et des nouvelles tendances. Plus de 111 000 visiteurs sont attendus ainsi que plus de 1 600 exposants.Le salon EquipHotel 2016 organisé par Reed Expositions sera riche en nouveautés. Il décodera une fois encore les tendances et les enjeux de la profession. « L’édition 2016 décryptera les nouveaux enjeux de la profession grâce à de nouvelles personnalités venues nous rejoindre dans la réflexion, pour faciliter et favoriser le développement du business des professionnels et les rencontres sur ce marché », a indiqué Corinne Menegaux, directrice du salon EquipHotel lors de la présentation dévoilant les nouveautés de l’édition 2016. Parmi les personnalités qui apporteront leurs visions des enjeux du secteur, Jean-François Rial, PDG du groupe Voyageurs du Monde, Serge Trigano, président de Mama Shelter, Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental, Serge Dive, PDG fondateur de Beyond Luxury Media Ltd ainsi que Romée de Goriainoff et Olivier Bon, les cofondateurs d’Experimental Group. « Notre objectif est 
d’accompagner les professionnels du secteur des CHR et du tourisme en leur donnant les clés pour se différencier et trouver de nouveaux leviers de business. »
Le plein de nouveautés
Une nouvelle segmentation sera apportée au salon pour optimiser le parcours des visiteurs. Autre nouveauté, l’espace « Signature » qui accueillera une sélection de marques de mobilier et de décoration. Par ailleurs, l’offre « bar et boissons » sera élargie avec l’espace « Salon du Bar et des Barmen ». Une centaine d’exposants y est attendue.
Autre nouvel espace, le Studio 16 qui regroupera une équipe d’experts –architectes, designers, propriétaires d’établissements… – pour réfléchir aux tendances marquantes du secteur.
Par ailleurs, une plateforme web de mise en relation entre les fournisseurs et les acheteurs du secteur des CHR sera créée, EH 360.net qui sera effective à partir de juillet 2016 et fonctionnera tout au long de l’année. Les exposants pourront y référencer gratuitement leur marque via une fiche fournisseur tandis que les acheteurs y renseigneront leurs demandes.
« Senses Room » et « Ergo room »
Le salon qui arbore un nouveau logo et charte graphique, accueillera cette année encore un grand nombre de manifestations comme le studio des chefs, véritable arène des concours culinaires.
Les visiteurs retrouveront également la « Senses Room », une chambre aussi bien adaptée aux personnes en situation de handicap qu’aux familles.
Cet espace prendra la forme d’une suite de 72 m² dans laquelle l’accessibilité sera traitée sur le thème des « cinq 
sens ». « Tous les jours nous allons proposer de nombreuses animations, sans perdre de vue le thème de la chambre “PMR”(personnes à mobilité réduite). Par exemple, la chambre pourra être visitée en situation de handicap », a souligné Francis Van de Walle, concepteur de cette suite et spécialiste de l’hôtellerie de luxe. Une « Ergo room » sera également créée pour proposer des produits innovants visant à améliorer les conditions de travail et la qualité. Elle sera le fruit d’un travail collaboratif entre la Cramif et différentes entreprises telles que 1 Check, Artalys, Fixacouette.
Le développement durable sera également largement mis en avant à l’instar de la capsule Origine, un prototype de chambre d’hôtel et de salle de bain, créé par Delporte Hospitality et AW2. « L’enjeu est de démontrer aux professionnels du salon que tous les éléments présents dans l’aménagement de la chambre s’inscrivent bel et bien dans une approche intégrée de développement durable, tant à travers le choix des matériaux que dans le fonctionnement et la gestion des espaces. »
De nombreux rendez-vous et manifestations rythmeront ces cinq jours tels que les Apéros EquipHotel qui auront lieu tous les soirs dès 18 heures grâce aux bars mobiles qui sillonneront les allées du salon pour une approche conviviale et festive.
En chiffres
- Plus de 111 000 professionnels attendus dont 20 % de visiteurs étrangers.
- Plus de 1 600 exposants dont 32 % d’exposants internationaux, provenant de 37 pays.
- 30 secteurs d’activité réunis dans quatre grandes familles – équipements de cuisine et produits alimentaires, décoration, design et aménagement, salle de bain et spa, technologies et services.
