L’évolution des chiffres d’affaires
sur un an (mai 2014 - mai 2015)
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CONSOMMATIONEn métropole, en juin 2015, source Insee.• Tasse de café en salle 1,53 €
Stable
sur un mois
+ 1,3 %
sur un anLe prix moyen de vente de la tasse de café en salle n’a pas bougé depuis février dernier, ce qui explique que son évolution sur un an n’affiche que + 1,3 %. Ce produit poursuit son inflation de croisière, à savoir 1 centime tous les 3 à 5 mois. • Boisson cola 3,12 € le verre
+ 0,3 %
sur un mois
+ 2 %
sur un an• Demi de bière blonde 2,85 €
+ 0,4 %
sur un mois
+ 2,2 %
sur un anDeux centimes de plus d’avril à juin : le prix moyen de la bière pression se rattrape et retrouve une évolution supérieure à 2 % en glissement annuel. Du côté du cola en salle, les prix n’évoluent guère depuis la forte hausse de
5 centimes de janvier dernier.
Les chiffres de l’hôtellerie française en avril 2015
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Juin 2015 : l’hôtellerie française crée l’événement
En juin 2015, le calendrier évènementiel a été particulièrement favorable à l’activité hôtelière française alors que plusieurs évènements biennaux ont été organisés à travers le territoire, comme les salons du Bourget et Vinexpo.Fréquentation en hausse sur quasi tous les segments
La fréquentation des hôtels du pays a progressé de 1,4 point par rapport à la même période l’an dernier, pour atteindre les 77,5% de taux d’occupation. Le prix moyen a profité de la situation pour croître de 2,5%, à 107,3 euros. Fort de ces bons résultats, le Revenu par chambre disponible (RevPAR) a enregistré une croissance de 4,3%, en comparaison avec le mois de juin 2014, et atteint les 83 euros. L’ensemble des catégories hôtelières a profité de l’embellie estivale, la hausse de RevPAR atteignant même les 5,5% dans le milieu de gamme.Air Show et Vinexpo boostent l’activité affaires
Les hôteliers parisiens et franciliens ont été en mesure d’améliorer leur Revenu par chambre disponible de respectivement 3,7% et 3%, en raison d’un calendrier évènementiel favorable qui a joué sur leurs prix moyens. Outre les traditionnels Internationaux de Tennis de Roland Garros, qui se sont étendus jusqu’au 7 du mois, la région a organisé le 51e Salon du Bourget entre les 15 et 21 juin, une manifestation qui a lieu tous les deux ans. L’impact positif de l’évènement biennal sur l’hôtellerie a néanmoins été limité par le début du Ramadan, qui s’est étendu cette année sur les dernières semaines de juin, entraînant le départ des clientèles moyen-orientales des hôtels de luxe de la capitale. Sur la période, l’hôtellerie en province a particulièrement bien tiré son épingle du jeu, avec une croissance de 4,9% de son RevPAR, grâce à la progression de 1,6 point du taux d’occupation et de 2,6% du prix moyen. Bordeaux s’inscrit parmi les villes les plus dynamiques, ayant accueilli une nouvelle édition du salon biennal dédié aux vins et aux spiritueux, Vinexpo. Le dynamisme de l’activité en juin permet aux hôteliers français de rattraper le léger retard pris au cours des mois d’avril et mai en termes de croissance de leurs performances. Sur l’ensemble du premier semestre de l’année 2015, la progression du RevPAR atteint donc les 1,7%, poussée par l’amélioration de 0,5 point du taux d’occupation et de 1% du prix moyen. REPÈRES
Le chiffre du mois
47 %
des chambres d’hôtels appartenaient à une chaîne en 2014L’hôtellerie de chaîne en France représentait l’an dernier la moitié des 650 000 chambres du parc hôtelier français, avec des établissements en moyenne trois fois plus grands que ceux des indépendants et qui bénéficient d’un meilleur taux d’occupation, selon une enquête de l’Insee.
Près d’un quart (23 %) des 18 300 hôtels recensés en France appartenaient à une chaîne en 2014, ce qui correspond à près de la moitié (47 %) des chambres offertes contre un huitième des hôtels et un tiers des chambres en 2000, souligne l’Insee. La plupart de ces établissements se concentrent en zone urbaine et leurs chambres sont en moyenne davantage occupées. « Les hôtels de chaîne ont progressivement supplanté les petits hôtels indépendants privilégiant une taille moyenne plus élevée et une implantation en périphérie de grandes villes », précise l’Insee.Source : AFP
