Umih 45Riche année en perspective

Plusieurs projets approchent de leur concrétisation dans la Loiret. Le syndicat travaille actuellement au lancement d’une expérience qui pourrait, si elle aboutit, résoudre partiellement la pénurie de personnel dans la restauration. Avec la Préfecture, Pôle Emploi et la CCI, l’Umih 45 réfléchit en effet à réintégrer sur le marché du travail des personnes au chômage issues d’autres secteurs qui ont récemment supprimé des emplois.

Décharger les plus qualifiés

En les faisant passer par la « base » du métier. « La TVA à 5,5 % libère de l’espace pour des heures de travail. L’idée est par exemple de décharger les chefs ou les commis de tâches comme la plonge, de permettre aux plus qualifiés de se concentrer sur leur métier », explique le Président de l’Umih 45. En cinq mois, les personnes ainsi embauchées pourraient passer un CQP supervisé par l’AFPA et poursuivre leur progression de carrière au sein des établissements. Jean-Louis Jama se dit en tous cas optimiste quant aux chances de trouver de la main-d’oeuvre par ce biais. « A nous de leur montrer que ce ne sont pas des sous-métiers et qu’on peut s’élever dans la hiérarchie. »

Du côté de la formation, le Président du Loiret espère bien voir pour la rentrée 2010 le projet de formation sur les cuissons dont il est question depuis plusieurs mois. Mis sur pieds avec le CFA d’Orléans, il concernera les adultes sur une durée de deux jours. Il paraît plus complexe de l’inclure dans