Géré par Younight Hospitality, l’établissement a rouvert ses portes après une vaste opération de rénovation. Dans une atmosphère conviviale, le quatre-étoiles associe l’esprit d’une maison d’hôtes à l’élégance d’un hôtel parisien.
Situé dans le 3e arrondissement parisien, rue Salomon de Caus, en face du théâtre de la Gaîté Lyrique et d’un square arboré, le Solly Hôtel Paris (précédemment dénommé le Little Palace) a été entièrement rénové durant six mois. Le projet a
été porté par le groupe rennais Vicartem avec sa filiale Younight Hospitality (gestionnaire du 4 étoiles), en partenariat avec Extendam. « L’établissement, qui existe depuis 1920, a toujours été un hôtel. Nous avons voulu donner l’impression d’un appartement parisien », précise Romain Gowhari, cofondateur et directeur général de Younight Hospitality.
Comme tous les établissements du groupe, la décoration a le sens du détail. « Nous gérons des boutiques-hôtels entre 50 et 100 chambres, avec un côté très expérientiel. Nous sommes particulièrement attentifs au design. Nous avons internalisé cette approche pour créer des produits sur mesure qui répondent aux attentes des clients », poursuit le DG. La société s’est ainsi dotée d’une division
