Hébergements
29 avril 2011
L’observatoire de la restauration et de l’hôteller...
Conjoncture L’évolution des chiffres d’affairessur un an (février 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 1,5 % L’hôtellerie française a terminé 2010 en confirmant la tendance affichée depuis le début de l’année : ...
Non classé
31 mars 2011
L’observatoire de la restauration et de l’hôteller...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (octobre 2010) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 4,3 % Cette progression, pour appréciable qu’elle soit, correspond simplement à un rattrapage des chiffres du même mois...
Non classé
28 février 2011
L’observatoire de la restauration et de l’hôteller...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (septembre 2010) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 7,1 % Sans revenir cependant aux niveaux de 2007, l’hôtellerie confirme en septembre une hausse de chiffres d’affaire...
Dossiers
28 février 2011
L’observatoire de la restauration et de l’hôteller...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (septembre 2010) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 7,1 % Sans revenir cependant aux niveaux de 2007, l’hôtellerie confirme en septembre une hausse de chiffres d’affaire...
Reportages
31 janvier 2011
L’hôtellerie de chaînes intégrées
Taux d’occupation – Hôtels 4 étoilesnous devons montrer notre conviction de l’importance du rôle qui reste le leur vis-à-vis d’un consommateur informé, exigeant et « multi-fidèle». Ayant vu ses moyens renfo...
Reportages
30 janvier 2011
L’hôtellerie indépendante
Taux d’occupation – Hôtels 4 étoilesl’étranger, qui ont le plus augmenté.»En 2003, le secteur hôtels et restaurants est toujours créateur net d’emplois, il connaît une évolution annuelle de 1,3% qui est sup...
Reportages
25 décembre 2010
2009 : annus horribilis pour l’hôtellerie fr...
L’hôtellerie française est entrée en crise en 2008 mais boucle l’année sur un chiffre d’affaires en croissance, hormis la catégorie 4 étoiles qui a vu son revPAR baisser avec la désertion de la clientèle internat...
Actualités
1 décembre 2010
Les mouvements sociaux n’ont pas freiné la r...
Selon une récente étude de MGK Hospitality, les grèves qui ont rythmé le pays en septembre-octobre semblent ne pas avoir eu un fort impact sur l’hôtellerie française. Cette dernière, dont la reprise d’activité se confi...
Actualités
1 décembre 2010
Les chiffres de l’hôtellerie française en se...
Alors que l’on évoque l’éventualité d’un nouveau plongeon dans la crise, l’hôtellerie française confirme son moral retrouvé. Les TO et revenus par chambre sont nettement supérieurs à ceux de la cauchemardes...
Actualités
1 décembre 2010
Serbotel Atlantique, le salon des métiers de bouch...
Du 20 au 23 mars 2011 se tiendra à Nantes, au Parc des Expositions de Beaujoire, le salon Serbotel Atlantique. Pour sa 14ème édition, ce salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie sera l’occasion pour tous les prof...
