Actualités
10 janvier 2023
Une table signée Dominique Crenn au nouvel hôtel L...
C’est au cœur du nouvel hôtel La Fantaisie, dans le 9e arrondissement de Paris, que Dominique Crenn ouvre son 1er restaurant en France dès le printemps 2023 : Golden Poppy. Dans des tons apaisants (verts tendres, jaunes solaires e...
Actualités
9 janvier 2023
6 sujets d’actualité au programme de Food Hotel Te...
La prochaine édition du Food Hotel Tech, le salon tech et écoresponsable de l’hôtellerie-restauration, aura lieu les 14 et 15 mars prochains à Paris Porte de Versailles (75). Plus de 20 conférences sont prévues, afin de répondre a...
Actualités
22 décembre 2022
Nicolas De Gols, nouveau DG du Royal Monceau Raffl...
Raffles Hotels & Resorts annonce la nomination de Nicolas De Gols au poste de Directeur Général du Royal Monceau – Raffles Paris (8e). Ce dernier, qui a pris ses fonctions le 1er décembre 2022, se positionne ainsi comme le plu...
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14 décembre 2022
Chauffage des terrasses à Paris : le GNI Paris Île...
Le 13 décembre, Pascal Mousset, président du GNI Paris Île-de-France a demandé des explications à la Mairie de Paris concernant l’interdiction du chauffage sur les terrasses fermées par des stores. « Si les textes nationaux posent...
8 décembre 2022
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis : le lauréat d...
La Cité de la Gastronomie Paris-Rungis se concrétise. Après une consultation lancée en 2021, le lauréat et le projet retenu ont été annoncés le 6 décembre 2022 au Pavillon Baltard, à Nogent-sur-Marne (Val-de-Marne). La constructio...
Hôtel indépendant
7 décembre 2022
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain Hôtel & Sp...
Groupe Chevalier Paris Un nom, une garantie d’excellence, la promesse d’un séjour d’exception : Chevalier Paris. Le 4e établissement du Groupe a ouvert cette année, au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, illustrant avec ch...
Hôtel de chaîne
7 décembre 2022
Mama Shelter Paris La Défense à Puteaux (92) : Mam...
Situé à proximité du quartier d’affaires de La Défense près de Paris, le nouvel opus Mama Shelter reprend les codes qui ont fait le succès de l’enseigne, de vastes espaces communs conviviaux, une offre de restauration étoffée ouve...
18 novembre 2022
Taklau Yuen nommé chef du LiLi au Peninsula Paris
Le 18 novembre, The Peninsula Paris a annoncé la nomination de Taklau Yuen au poste de chef du restaurant gastronomique cantonais de l’hôtel, le restaurant LiLi. Il a pris ses fonctions en octobre dernier. Né à Hong Kong, il décou...
17 novembre 2022
Guy Savoy, parrain de l’édition 2023 de Wine Paris...
Le 15 novembre dernier, Rodolphe Lameyse, DG de Vinexposium, présentait les objectifs de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo. Cet évènement, parrainé par le chef Guy Savoy, aura lieu du 13 au 15 février prochain à Paris Por...
17 novembre 2022
Cheval Blanc : Wilfried Morandini et Francisco Gar...
LVMH Hotel Management annonçait le 14 novembre une double nomination dans ses établissements Cheval Blanc. A la tête de Cheval Blanc Courchevel depuis 2018, Wilfried Morandini poursuit son parcours au sein de la marque en prenant ...
