Cette nouvelle adresse des parages de St-Tropez constitue la septième acquisition de Jocelyne et Jean-Louis Sibuet, après par ordre chronologique, à Mégène (Haute-Savoie) : Le Coin du Feu (1981), Les Fermes de Marie (1989), L’hôtel Mont-Blanc (1994), Le Lodge Park (1996), et Les Propriétés de Mégève qui sont deux chalets à louer en service hôtelier ; ainsi qu’à Ménerbes (Vaucluse) : La Bastide de Marie (2000) et les Propriétés de Ménerbes à louer ; et enfin, la Cour des Loges à Lyon (2000)… Sur trois hectares de pinède, au-dessus de la célèbre baie de Pampelone, l’ancien hôtel trois étoiles Les Bergerettes a été entièrement repensé. La Villa Marie ouvre d’avril à septembre, avec un effectif de 35 personnes qui rejoint Mégève après la saison estivale. C’est Jocelyne Sibuet qui s’est chargée de la décoration des 39 chambres – dont 40 % ont vue sur mer – (320-650 euros), avec deux suites (680-780 euros), le tout à base de meubles florentins et provençaux chinés sans exception. La Villa Marie dispose de quatre jardins à thème, d’une piscine à enrochement naturel, d’un SPA avec cabines de soins intérieures et aussi de deux cabines écologiques, sous les pins maritimes. La directrice Laurence Vitte, qui dirige également le Lodge Park, devrait choisir un nouveau chef pour la réouverture à la mi-avril 2004 (carte prévue 68/87 euros sans les vins).
