En 2002, en France, le chiffre
d’affaires cumulé des Logis de
France a augmenté de 17,5 %, pour atteindre 1,88 milliard d’euros. L’hôtellerie représente 40,5 %
de ces recettes, contre 59,5 % pour la restauration. Rappelons que les Logis de France regroupent 3 368 établissements dans notre pays (également 105 en Italie, 132 en Belgique et 30 au Luxembourg). En 2002, 150 hôtels qui ne respectaient pas les engagements de qualité ont été exclus et 70 nouveaux établissements ont fait leur entrée dans la chaîne. En 2002, le taux d’occupation moyen est passé de 56,6 % à 57,23 %, ce qui prouve que les Logis de France résistent bien à la crise. L’année dernière, 52 % des établissements ont d’ailleurs réalisé des travaux et ils ont investi, au total, plus de 108 millions d’euros. A noter que la clientèle d’affaires représente 30 % de l’activité et que près de la moitié des hôtels proposent désormais des «forfaits professionnels à prix économique».
De leur côté, les étrangers représentent le tiers de la clientèle. Les Anglais arrivent en tête, suivis par les Belges, les Allemands,
les Hollandais et les Italiens.
