«Les métiers de la nuit font partie intégrante de notre profession», clame Yves Bougeard, Conseiller au sein de l’Umih pour les affaires de la nuit. Après avoir parrainé la mise en place d’un diplôme homologué pour les disc-jockeys, l’Umih et l’UCPA de Lyon réfléchissent à l’amélioration de la formation continue pour les personnels d’accueil et de sécurité et à la formation des barmen, toujours dans l’optique de valoriser ces professions par des diplômes homologués. «L’association des barmen de France fait un travail superbe, mais elle se destine plus aux métiers de l’hôtellerie de grande classe, estime Yves Bougeard. Nous désirons former des barmen pour tous les établissements de nuit.»
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