UMIH 12 : à Rodez, les terrasses font la fête
L’opération Terrasses en fête repart pour un tour. Une longue série de concerts estivaux a été initiée par l’association Vend’s de fête. Une structure aujourd’hui présidée par Jean-François Lagarde et...
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Dijon : les terrasses de la colère
À Dijon, la ville a instauré des droits d’installations qui viennent s’ajouter aux droits d’occupations. Cette nouvelle taxe coûte de 200 à 450 euros le m2 selon la zone d’activité. Certains établisse...
Fraudes, concurrence déloyale… des phén...
L’affaire des chambres d’hôtes n’est qu’une partie visible de l’iceberg… Dans un contexte de crise, beaucoup d’entreprises peu scrupuleuses, voire totalement malhonnêtes tirent leur épingle du j...
L’Umih en croisade contre les chambres d’hôte...
L’Umih a fait de la lutte contre la concurrence déloyale son cheval de bataille. Pour servir d’exemple et tirer symboliquement la sonnette d’alarme, l’organisation a assigné en mai une cinquantaine de...
Vaincre l’isolement en faisant partie d’un ré...
Après quelques années passées au large de la vie syndicale, Bernard Sequis, patron de trois bistrots à vin, La Grappe d’Or, la Tartine et Au Chai de l’Abbaye, a décidé de rejoindre le Synhorcat. Il no...
Compte-rendu de la réunion de la branche des ...
ÉTAT DES LIEUX DU SECTEUR D’ACTIVITÉ L’évolution du chiffre d’affaires des restaurateurs Les mauvais résultats enregistrés au second semestre 2012 dans la restauration perdurent au 1er trimestre 2013....
L’impact d’une protection de l’appellation « ...
ENQUÊTE La protection de l’appellation « restaurant » est un projet ambitieux et réaliste qui semble répondre aux attentes des clients et des professionnels, comme le montre l’enquête I+C, réalisée au...
Pourquoi faut-il protéger l’appellation « res...
Alors que le comité de filière de la restauration, réuni par la ministre Sylvia Pinel, a engagé un travail sur la qualité et l’information des clients, le Synhorcat propose de définir et de protéger l...
Priorité à la transparence alimentaire et à l...
L’ÉDITO DE DIDIER CHENET, PRÉSIDENT DU SYNHORCAT L’actualité met au grand jour des scandales à l’échelle européenne concernant la nature même de l’intégrité et de la santé humaine : l’alimentation. Il...
« Les Petits Plats Dans Les Grands » Voyages ...
Thierry Lhuillery, vice-président de l’Apiih Basse-Normandie est également président de l’association « Les Petits Plats Dans Les Grands ». Cette dernière a pour objectif de valoriser la qualité socié...
