Moins d’activité, moins d’étapes de voyageurs...
Titulaire de la double casquette Région Grand Est et Hôteliers, Hervé Besa constate au quotidien une baisse de la clientèle, dont les habitudes sont en pleine mutation : « Dans le grand Est, nous...
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Lourdes et les Hautes-Pyrénées sous la disgrâ...
Sans catastrophes climatiques, les Hautes-Pyrénées s’en sortiraient plutôt bien : « Notre département, très étendu, regroupe quatre grands secteurs d’activité : la montagne d’hiver et d’été, la s...
La ruralité éclipsée par un urbanisme sans sc...
Dans le département de la Vienne, 80 % des indépendants sont en milieu rural. Et comme le souligne Alain Boutin, « C’est dans les campagnes que se situe le fond du problème… ». L’...
Les bonnets rouges, les toques blanches et le...
Depuis quelques temps, le bateau « France » prend l’eau de toutes parts et il peine à se maintenir à flot. Après l’agro-alimentaire en Bretagne, les sages-femmes, les enseignants, les centre...
Le smart phone, nouvel outil de séduction
Les nouvelles technologies mobiles constituent une opportunité pour vos établissements. Même s’ils ne le souhaitent pas, les restaurateurs et hôteliers sont présents sur mobile ! Il est donc nécessair...
Signature de la Convention cadre Emplois d’av...
Les emplois d’avenir reposent sur une ambition collective et mobilisatrice : offrir une véritable insertion professionnelle à des jeunes peu ou pas qualifiés.L’hôtellerie-restauration est le quatrième...
La loi Duflot s’attaquera-t-elle au short-ren...
La location de meublés touristiques concerne des logements loués pour une durée de moins d’un an, en général à la semaine ou à la nuitée. La Ville de Paris estime que 20 000 logements ont été soustrai...
La sécurisation du droit de terrasse
Aujourd’hui, l’autorisation d’occuper la voie publique par un étalage ou une terrasse est délivrée à l’exploitant. Cette autorisation ne comporte aucun droit de cession. Elle est précaire, temporaire ...
L’économie solidaire et responsable au secour...
Comment faire rimer économie avec écologie ? Franck Laval, patron du Solar Hôtel a prouvé qu’un établissement était en mesure de réaliser d’importantes économies. Nathalie Roux, de l’Hôtel Claridge, f...
Une problématique économique européenne
La France, 1ère destination mondiale… Bravo ! Mais a-t-on les moyens de nos ambitions ? Partout en Europe, le tourisme est un enjeu capital. Dans le cadre de la prochaine législature européenne, l’Hot...
