Une affaire familiale
Le Caveau attire une clientèle jeune.Une surface de 1000 m2, deux bars, une capacité d’accueil de 750 personnes, le Caveau a subi bien des transformations, aux niveaux de son architecture et de ...
1240 articles dans la catégorie “Reportages”
Une âme d’entrepreneur
L’Hôtel Windsor dispose d’une cinquantaine de chambres et il donne sur la Grande Plage à Biarritz.Situé quasiment sur la Grande Plage à Biarritz, l’Hôtel 3 étoiles Windsor date des a...
Les stratégies qualité
Le cadre, un élément primordial pour Symboles de France (ici, le Château d’Artigny).«Label qualité», «politique qualité», «contrôle qualité», le secteur hôtelier n’a de cesse de brandir la...
Sandrine de Tours : «En ce qui concerne la re...
Les plans d’épargne populaire (PEP) ont été conçus pour encourager une épargne de longue durée susceptible de compléter les revenus de retraite qu’apportent les différents régimes existant...
Le classement annuel
Certaines enseignes hôtelières, comme Suitehotel, Première Classe, Etap Hotel, Village Hôtels, Timhotel, Mascotte, Océania… ne disposent pas de restaurant. Mais les enseignes qui en possèdent en...
Arnaud de Lille : «Je souhaite vendre mon aff...
Oui, le vendeur d’un fonds de commerce est tenu de mentionner, dans l’acte de vente, les bénéfices réalisés au cours des trois dernières années d’exploitation du fonds. L’omiss...
Le 5 à L’Hôpital Rock and roll attitude...
Un bar de 28 mètres de long pour servir 600 personnes.Propriétaire et exploitant du 5 en Moselle, Hervé Taron a rouvert son établissement le 7 mai dernier. La boîte de nuit rock lorraine a déménagé da...
Etienne, patron d’hôtel dans le Langued...
Aucune obligation légale d’entretien n’incombe à la commune. Cela implique que celle-ci n’est pas responsable lorsqu’un usager est victime d’un dommage occasionné par un ...
Armand, patron de bar à Biarritz : «Si deux c...
Il faut se méfier car une partie des dommages peuvent être liés à l’alcool et dans ce cas, le patron peut être poursuivi. L’exemple suivant est édifiant. Un homme qui fêtait le réveillon d...
Majestic Barrière Le culte de la perfection
Le Majestic Barrière dispose désormais de 17 salles de séminaire, ce qui permet à l’hôtel d’accueillir 3 000 personnes en disposition cocktail. Ici, le nouveau salon Diane Barrière Desseig...
