Les exigences du marché
La population saisonnière est jeune : les moins de 25 ans en représentent 60 %.Difficiles à capturer dans les statistiques, volatiles, non déclarés, les saisonniers sont une population mal définie. La...
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Les exigences du marché
La population saisonnière est jeune : les moins de 25 ans en représentent 60 %.Difficiles à capturer dans les statistiques, volatiles, non déclarés, les saisonniers sont une population mal définie. La...
Pierre de Marseille
Dans le nouveau régime de la médiation, est tout d’abord supprimée la référence au harcèlement sexuel. La procédure de médiation est désormais cantonnée au harcèlement moral. Par ailleurs, celle...
La périphérie grande gagnante
Handicapé par les travaux, le centre-ville peine à concurrencer la périphérie.Clermont-Ferrand a la réputation d’une ville-usine. Réputation qui n’a plus vraiment lieu d’être aujourd...
François, patron à Colmar
Oui, la pose d’une enseigne est soumise à certaines autorisations (bailleur, copropriété …). Par ailleurs, selon le type d’enseigne choisie (lumineuse ou non) et son emplacement (à p...
Eric de Pau
Une réponse ministérielle du 1er septembre 2003 a rappelé que le chèque, ne bénéficiant pas d’un système européen harmonisé, ne constitue pas un moyen de paiement à vocation transnationale. En e...
Rectificatif
Dans le numéro 575 de CHD-l’Industrie Hôtelière, nous avons publié le calendrier des vacances scolaires 2003-2004. Une erreur s’est glissée pour les vacances d’hiver de la zone B. Le...
Thierry, exploitant à Mayotte
Tout dépend des cas, mais il y a une jurisprudence. Une société exploitant un hôtel sur l’île de Saint-Martin, avait invoqué la force majeure pour licencier tous ses salariés après la destructio...
Nevskij Palace Hotel 60 millions d’euro...
L’hôtel dispose de 282 chambres, avec un prix moyen de 170 euros.Le Corinthia Nevskij Palace Hotel est situé au 57 Nevsky Prospect à Saint-Pétersbourg. «Cet hôtel dispose de nombreux atouts, not...
Françoise de Mulhouse
La rupture abusive de la promesse d’embauche donne lieu au versement de dommages-intérêts à la personne lésée. Attention, il s’agit de dommages-intérêts et non d’indemnités de licenc...
Vers une nouvelle approche du tourisme
© G. GOLANAndré Daguin et Michel Becot.Georges Golan : Qui a créé l’AFIT et de qui dépend-elle ?Michel Becot : L’AFIT, créée en 1993, dépend du ministère du Tourisme et a été fondée par An...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie