1236 articles dans la catégorie “Reportages”

Françoise d’Orléans : «Les NTIC peuvent-ils être considérés comme des avantages en nature ?»

Françoise d’Orléans : «Les NTIC peuvent...

Oui, l’employeur a désormais la possibilité de retenir une évaluation forfaitaire des avantages en nature non plus seulement pour la nourriture et le logement, mais aussi au titre de l’uti...

Vol sur un parking extérieur : l’hôtelier mis hors de cause

Vol sur un parking extérieur : l’hôteli...

Une personne participant à un séminaire organisé par une société durant deux jours dans un hôtel stationne son véhicule sur le parking extérieur de l’hôtel. Au cours de la nuit, la voiture est d...

Le Moulin de la Galette à Paris  Redynamiser une institution

Le Moulin de la Galette à Paris Redynamiser ...

Le Moulin de la Galette est le seul moulin rescapé de Montmartre. Peint par Renoir et Picasso entre autres artistes, le cabaret constitue également un des établissements fréquenté assidûment par Toulo...

Le Zanzibar Victoria Hôtel à Dunkerque La savane en Côte d’Opale

Le Zanzibar Victoria Hôtel à Dunkerque La sav...

Les animaux ont été achetés à un taxidermiste mondialement connu.La famille Pirot est connue pour avoir créé plusieurs établissements qui marchent à Dunkerque. Tous ont un point commun : un cadre styl...

Donner des moyens à l’apprentissage

Donner des moyens à l’apprentissage

André Daguin : L’UMIH a un rôle à jouer dans la Confédération générale de l’alimentation en détail, qui est une institution qui regroupe autant l’artisanat que le commerce de détail....

Hôtellerie le Château Fort de Sedan .. Une nuit au coeur de l’Histoire

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Le dernier des hôtels France Patrimoine, l’Hôtellerie le Château Fort de Sedan, compte 54 chambres trois étoiles d’une surface variant de 13 à 40 m2 et louées de 80 à 150 #euro;. L’é...

Cuisine en fête !

Cuisine en fête !

Le homard reste un des produits phares des fêtes de Noël.Bernard Leprince, chef des chefs des restaurants Les Frères Blanc reconnaît que le homard et les noix Saint Jacques sont, par nature, des produ...

La bière entre en restauration

La bière entre en restauration

Jusqu’ici, lorsque l’on voulait donner une place importante à la bière en restauration, ou bien on se limitait à l’approche brasserie choucroute ou bien on se lançait dans la composi...

Tout pour ouvrir un restaurant

Tout pour ouvrir un restaurant

De la cuisine à la salle en passant par la terrasse quand il y en a une, l’aménagement d’un restaurant nécessite une variété importante de matériel. Il existe deux gros pôles d’inves...

Le Port Palace à Monaco  Simplement élégant

Le Port Palace à Monaco Simplement élégant

Sur le port de plaisance, le Port Palace bénéficie d’un emplacement d’exception.Le dernier né des palaces monégasques a accueilli ses premiers clients le 15 septembre 2003. Cet hôtel indép...

Réformer l’apprentissage

Réformer l’apprentissage

Laurent Hénart (à droite) et André Daguin.André Daguin : Nous accueillons aujourd’hui le ministre de l’Insertion. En ce qui nous concerne, nous n’arrêtons pas d’insérer des jeu...

Faire face !

Faire face !

Capacité des résidences de tourismeDepuis plusieurs années déjà, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration montent au créneau pour dénoncer le développement d’activités nuis...