Salon International des Boissons Les nouveaut...
Les bièresBrasserie BavariaTel : 01-30-61-42-46Stand :39-40Le brasseur hollandais Bavaria présente un nouveau conditionnement qui vient compléter sa gamme : le «Bier Tap». Ce mini fût de 10 litres de ...
Courrier des lecteurs
L’acceptation sans réserves par l’acheteur de la marchandise livrée lui interdit de se prévaloir d’un défaut de conformité. La réception du bien sans réserves couvre donc les défauts...
Désenclaver l’île
© P. GuiffreDe plus en plus d’établissements sont ouverts à l’année en Corse, comme en témoigne l’exemple du Castel Brando à Erbalunga.Avec un peu plus de 260 000 habitants, la Corse...
Non à l’extrémisme anti-tabac
Georges Golan : La menace d’une interdiction totale du tabac dans les CHR plane en permanence sur la profession. Pensez-vous qu’une telle interdiction puisse se concrétiser ? Et que pensez...
Assurances Bien déclarer les activités noctur...
L’exploitante d’un fonds de commerce de restaurant-brasserie est victime d’un incendie. La garantie lui ayant été refusée par son assureur au titre d’un contrat multirisque pro...
Quel est l’impact pour les hôteliers du...
Ce Code de déontologie a été revu en septembre 2004 et il regroupe l’ensemble des règles qui régissent les relations entre les hôteliers et les agents de voyages. Sauf stipulation contraire,il s...
Un client a t-il le droit de contester le pré...
Un arrêt de la cour de Cassation du 23 juin 2005 rappelle, suite à la demande de restitution d’un paiement à distance prélevé sur son compte par le porteur de la carte, que dès lors que le paiem...
Noga Hilton Cannes Changement de directeur et...
En poste dans le groupe Hilton depuis 1991, Jacques Brune – successivement assistant Food & Beverage à l’Hilton Paris Suffren, F & B Manager à l’Hilton Charles de Gaulle Airp...
Un nouveau directeur général pour le Columbus...
Depuis avril dernier, Fredrik Aspegren est le nouveau directeur général de l’hôtel 4 étoiles Columbus de Monaco. Agé de 43 ans, né en Espagne et de parents suédois, Fredrik Aspegren a fait ses é...
Chartes graphiques Coller à l’identité ...
Les cartes doivent s’adapter au style de l’établissement. Ici, les cartes du George V et du Ritz Carlton.Philippe Guiffre : Vous avez réalisé la charte graphique d’Ibis et d’Et...
