Pascal de Bordeaux : «J’emploie un stag...
Désormais, la fraction de la gratification de stage exonérée de cotisations est égale au produit de 12,5 % du plafond horaire de sécurité sociale et du nombre d’heures de stage effectuées au cou...
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Prix Apria-Equip’Hôtel 2006
Coldway – Catégorie Gros Matériels et Equipements utilisés en grande cuisine– Prix Innovation Technologique Coldway Chariot Cold TransCe chariot réfrigéré autonome, doté d’un système...
Une franchise qui a la patate…
© Jean-Paul SportielloPour Jean-Christophe Pailleux co-fondateur de la Pataterie, l’objectif a atteindre est l’ouverture de 75 restaurants d’ici 2012.Un tracteur rouge trône au milie...
François, patron à Toulouse : «Est-ce que les...
Les restaurateurs doivent théoriquement indiquer l’identité du client sur la facture. Mais l’instruction fiscale 3 E-1-06 du 10 avril 2006 a admis que cette obligation ne concerne que les ...
Un solide potentiel touristique
© P. GuiffreL ‘Ile de Ré bénéficie de 6 millions de nuitées par an et les touristes viennent surtout pour les plages, le vélo, la thalassothérapie, la plaisance…Avec ses 30 km de long et s...
Thierry de Bois Colombes : «Est-ce que le ban...
Oui. En toutes circonstances, quelle que soit la connaissance éventuelle, par le client, de l’insuffisance de provision du chèque qu’il se propose d’émettre et de ses conséquences ju...
Caroline de Paris : «J’ai entendu parle...
Jean-François Copé, Ministre délégué au budget et de la réforme de l’Etat, a annoncé trois aménagements qui allégeront pour les PME la taxe sur les véhicules des salariés faisant l’objet d...
Séduire une clientèle jeune et d’affair...
L’hôtel affiche un taux d’occupation annuel de 92 %.Implanté dans la zone d’affaires de Dubai Creek, le Hilton Dubai Creek bénéficie d’une vue imprenable sur le fleuve et ses b...
Nouveau confort de l’hôtellerie économi...
En dehors de la taille des chambres et du décor mobilier, le couchage et le textile font la différence entre un hôtel zéro ou une étoile et un hôtel trois étoiles. Des différences qui étaient bien éta...
Armand de Paris : « J’ai été victime de...
Une nouvelle forme de fraude se répand actuellement : le «hameçonnage» ou «phishing». La technique du phishing consiste à envoyer un courrier électronique par une prétendue banque. Les courriers élect...
