Un solide potentiel touristique
© P. GuiffreL ‘Ile de Ré bénéficie de 6 millions de nuitées par an et les touristes viennent surtout pour les plages, le vélo, la thalassothérapie, la plaisance…Avec ses 30 km de long et s...
1236 articles dans la catégorie “Reportages”
Thierry de Bois Colombes : «Est-ce que le ban...
Oui. En toutes circonstances, quelle que soit la connaissance éventuelle, par le client, de l’insuffisance de provision du chèque qu’il se propose d’émettre et de ses conséquences ju...
Caroline de Paris : «J’ai entendu parle...
Jean-François Copé, Ministre délégué au budget et de la réforme de l’Etat, a annoncé trois aménagements qui allégeront pour les PME la taxe sur les véhicules des salariés faisant l’objet d...
Séduire une clientèle jeune et d’affair...
L’hôtel affiche un taux d’occupation annuel de 92 %.Implanté dans la zone d’affaires de Dubai Creek, le Hilton Dubai Creek bénéficie d’une vue imprenable sur le fleuve et ses b...
Nouveau confort de l’hôtellerie économi...
En dehors de la taille des chambres et du décor mobilier, le couchage et le textile font la différence entre un hôtel zéro ou une étoile et un hôtel trois étoiles. Des différences qui étaient bien éta...
Armand de Paris : « J’ai été victime de...
Une nouvelle forme de fraude se répand actuellement : le «hameçonnage» ou «phishing». La technique du phishing consiste à envoyer un courrier électronique par une prétendue banque. Les courriers élect...
Bistrot le midi et gastro le soir
Les Temps Changent sert, en moyenne, 65 couverts par jour.Aujourd’hui âgé de 41 ans, Laurent Le Bouler a commencé sa carrière par un parcours dans l’univers gastronomique. «Après mon CAP o...
Economiser l’eau et l’énergie
L’économie d’énergie passe par le choix de ses sources énergétiques et par la traque des gaspillages. Dans un hôtel-restaurant, en général, 55 % de la consommation énergétique est liée au ...
Réinterpréter la culture bretonne
La Chambre de Lancelot à l’Hôtel-Restaurant le Cobh est décorée avec des enluminures du Roman des Chevaliers de la Table Ronde.«J‘ai été surprise de constater que la décoration des hôtels ...
Cultiver l’identité de chaque hôtel
© L. MarquezJean-Philippe Nuel est architecte DPLG et décorateur d’intérieur. Son agence, l’agence Nuel, travaille à 80 % avec l’hôtellerie et la restauration.Louise Marquez : Votre ...
