Le pari de la modernité
Nantes bouge. En effet, en 2007, le Château des Ducs de Bretagne a réouvert ses portes et la ville a aussi lancé ses célèbres machines : des machines gigantesques (calmar, éléphant…), qui rappel...
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Comment faciliter la vie du client fumeur ?
La solution fumoir, autorisée par le décret du 15 novembre 2006 interdisant de fumer dans les lieux publics, stipule que ceux-ci doivent être dotés de fermetures automatiques, sans possibilité d&rsquo...
Olivier de Nantes : «J’ai vu un reporta...
Cette restauratrice peut toujours transformer son restaurant en club privé, mais il y sera toujours interdit de fumer.En effet, l’interdiction de fumer s’applique à tous les lieux affectés...
Les revêtements de murs et de sols
Jean-Philippe Nuel : «Au Duo, nous avons utilisé des papiers peints, avec des textures particulières, de façon à créer une ambiance. »Côté peinture, les marques acryliques à l’eau ont fait beauc...
Réussir sa transmission
Il faut parfois des années pour préparer une transmission, à la fois pour minimiser les coûts fiscaux et pour optimiser la valeur de l’entreprise.Réussir sa transmission est essentiel, d’a...
Savoir aimer son métier
Abien des égards, Clément Marot ressemble à son restaurant. Normal, me direz-vous. Pas tant que cela, car ce n’est pas toujours le cas… «Le restaurant a été créé il y a 150 ans et, à cette...
Elodie de Reims : «Est-ce qu’une mère a...
Oui. La salariée a le droit de bénéficier d’un congé non rémunéré en cas de maladie ou d’accident d’un enfant de moins de 16 ans dont elle a la charge effective et permanente. Attent...
Crêperie : l’adjonction d’un bar
Dans l’affaire jugée, le bail de locaux destinés à l’exploitation d’un fonds de commerce de crêperie précisait qu’il y avait la possibilité pour le preneur, en notifiant sa dem...
Les conditions de la finesse
On oublie souvent que, en plus d’être une boisson exceptionnelle, le champagne est un vin. Et que s’il est cher, c’est qu’il concentre toute une série de facteurs : un terroir ...
