Un « café-culture » à l’image d’une ville
Le Café Cult’ à Nantes (Loire-Atlantique) La réussite du Café Cult’ dans le centre-ville historique de Nantes est une histoire d’équilibre : un patron passionné et engagé, une ville jeune et dynamique...
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Good feeling à Paris… un concept humain et ur...
L’Edmond Hôtel à Paris, XVIIe À l’opposé des chaînes hôtelières où la standardisation est un argument de vente, les Boutique-hôtels développent un style unique basé sur un concept et une personnalité ...
Un temple des saveurs marines
Brasserie Barba à Béziers (Hérault) Lorsqu’un poissonnier épouse une restauratrice, on ne peut s’attendre qu’au meilleur ! Depuis quatre générations Lucien Barba perpétue la passion de la marée tandis...
Lorsque culture et terroirs se rejoignent
Aliénor Café à Fontevraud (Indre-et-Loire) Ouvert en mai dernier, l’Aliénor Café est un bar à vin « culturel », associant la découverte des vignerons et des produits de terroir de la vallée de la Loir...
Beau, écolo et pas cher : c’est possible !
Hôtel EcoNuit à Guérande (Loire-Atlantique) Le concept de cet hôtel, à la fois bon marché, eco-responsable et agréable, préfigure l’hôtellerie du futur. Les hôtels haut-de-gamme se sont déjà lancé dan...
L’Harmonie à Sérignan (Hérault) – Une c...
Découvrant Sérignan au fil de leurs escapades méditerranéennes, les Franciliens Bruno Cappellari et sa femme Patricia se lancent dansl’aventure languedocienne… avec succès !Cap vers le Sud !Le 1er mai...
Les Becs à Vin à Orléans (Loiret) – Soi...
Les Becs à Vin, le bar à vin d’Orléans dont tous les fins gosiers s’échangent l’adresse, est une affaire en pleine croissance, issue de l’association d’un luthier, Bruno Dreux, d’un ingénieur du son, ...
Hôtels France Patrimoine – Quatre hôtel...
Créée au début des années 2000, la chaîne hôtelière France Patrimoine regroupe aujourd’hui 14 établissements de charme, dont 4 prestigieux monuments historiques. Répartis dans toute la France, ces lie...
Eco-attitude en pays Nantais
Best Western Hôtel de la Régate à Nantes (Loire-Atlantique) A proximité du Stade de la Beaujoire et du Parc des Expositions de Nantes, le Best Western Hôtel de la Régate bénéficie d’une situation exc...
Un bilan positif pour le 1000è Maître restaur...
Auberge de la Tour à Chatillon-sur-Indre (Indre) A 32 ans, Eric Souverain est devenu le 1000è Maître restaurateur de l’hexagone. Un an après avoir obtenu son titre, il fait un bilan enthousiaste de so...
