Rendez-vous… au pays du Cassoulet
Brasserie Le Donjon – Carcassonne (Aude) Au cœur de la Cité médiévale de Carcassonne, troisième lieu le plus visité en France, La Brasserie du Donjon perpétue la tradition gastronomique locale....
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Quand les bars à tapas se modernisent
Classico Café à Toulouse (Haute-Garonne) Brasserie le midi, bar musical et restaurant le soir… avec ses ambiances apéro jazz en semaine, et dj’s électro house le week-end, le Classico Café est un bel...
Success Story sous les palmiers
Tendacayou à Deshaies (Guadeloupe) Des cabanes dans les arbres, un spa dans la forêt tropicale, une table d’hôtes devenue incontournable en Guadeloupe : le rêve de Georges et Sylvie Clément est devenu...
Zèbre et antilope au menu
Le Safari à Melun (Seine-et-Marne) Au Safari, impala, zèbre, antilope, élan, autruche, kangourou, requin, sont au menu. Pourtant, même si l’originalité et la qualité des viandes exotiques sont de bons...
Un « café-culture » à l’image d’une ville
Le Café Cult’ à Nantes (Loire-Atlantique) La réussite du Café Cult’ dans le centre-ville historique de Nantes est une histoire d’équilibre : un patron passionné et engagé, une ville jeune et dynamique...
Good feeling à Paris… un concept humain et ur...
L’Edmond Hôtel à Paris, XVIIe À l’opposé des chaînes hôtelières où la standardisation est un argument de vente, les Boutique-hôtels développent un style unique basé sur un concept et une personnalité ...
Un temple des saveurs marines
Brasserie Barba à Béziers (Hérault) Lorsqu’un poissonnier épouse une restauratrice, on ne peut s’attendre qu’au meilleur ! Depuis quatre générations Lucien Barba perpétue la passion de la marée tandis...
Lorsque culture et terroirs se rejoignent
Aliénor Café à Fontevraud (Indre-et-Loire) Ouvert en mai dernier, l’Aliénor Café est un bar à vin « culturel », associant la découverte des vignerons et des produits de terroir de la vallée de la Loir...
Beau, écolo et pas cher : c’est possible !
Hôtel EcoNuit à Guérande (Loire-Atlantique) Le concept de cet hôtel, à la fois bon marché, eco-responsable et agréable, préfigure l’hôtellerie du futur. Les hôtels haut-de-gamme se sont déjà lancé dan...
L’Harmonie à Sérignan (Hérault) – Une c...
Découvrant Sérignan au fil de leurs escapades méditerranéennes, les Franciliens Bruno Cappellari et sa femme Patricia se lancent dansl’aventure languedocienne… avec succès !Cap vers le Sud !Le 1er mai...
