Des zincs modernes, cosy et gourmands
Après le succès du restaurant Z!nc à Gennevilliers inauguré en 2008 et du Z!nc des Neiges ouvert à Courchevel 1850 en 2011, Frédéric Vardon, chef étoilé du 39 V*, ouvre en 2012 un troisième établissem...
Des zincs modernes, cosy et gourmands
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Le Sirha 2013 : Victime de son succès
A la Direction Générale du Sirha (Salon International de la Restauration et de l’hôtellerie) depuis 1990, Marie Odile Fondeur est également Adjointe au Maire de Lyon, Déléguée au Commerce et à l’Artis...
Quand les Bistrots de Pays animent leur terro...
RANDO BISTROT Original et gourmand ! À pied, à cheval ou à vélo, le cocktail proposé par Rando Bistrot est à savourer sans modération. À travers 15 circuits originaux en Haute-Provence et Luberon, Ran...
Programmation musicale et brasserie : Un cock...
Groupe Ninkasi à Lyon (69) Le groupe Ninkasi à Lyon cultive l’éclectisme dans la programmation musicale, en particulier au Ninkasi Gerland qui accueille des artistes émergents, mais aussi de notoriété...
Une ambiance très contemporaine pour une clie...
Hôtel Hilton Paris La Défense Ouvert en 2003, le Hilton Paris La Défense a entrepris en 2010 de rénover ses chambres et ses lieux de restauration. Une rénovation conçue pour satisfaire les nouvelles a...
Mais que veulent les clients ?
Le succès des produits « Santé et Forme » dans la consommation alimentaire des Français Cliquer pour agrandir Qualité et authenticité Les crises alimentaires successives (vache folle, listériose, diox...
Hôtellerie : vendre du rêve, une expérience...
AVIS D’EXPERT Mark Watkins, Président du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française & de Coach Omnium Trop conceptualiser peut faire fuir les clients IH : Avez-vous l’impression que l’...
Une initiative à haute valeur ajoutée
Les Tables Gourmandes du Languedoc Issue d’un petit groupe de professionnels locaux, il y a une vingtaine d’années, l’association « Les Tables Gourmandes du Languedoc », basée sur la solidarité et sur...
Un refuge au cœur du Luberon
Hôtel Le Roy Soleil – Ménerbes (84) Né dans les années 80, cet hôtel*** de charme, familial et indépendant, précurseur d’un engouement pour une Provence authentique, fait aujourd’hui face aux ch...
Une terrasse trop arrosée…
Terrasse Pomone Paris 1er Installée tout près du Musée du Louvre, au cœur du jardin des Tuileries, la Terrasse de Pomone séduit aussi bien les touristes que les Parisiens… à condition que le soleil ...