Luxe et raffinement au cœur de la Ville Lumiè...
Hôtel d’exception par son luxe, son service, le Bristol situé rue du Faubourg Saint-Honoré dans le VIIIe arrondissement de Paris, multiplie les distinctions et arrive en tête des classements des meill...
Les dix règles d’or pour réussir l’ouverture ...
Réussir l’ouverture d’un hôtel haut de gamme ne s’improvise pas. C’est un travail de longue haleine qui doit être orchestré dans le moindre détail. Caroline Taffary, gouvernante générale au Shan...
Hotels Okko « all inclusive » : cap sur le dé...
Après l’ouverture d’un hôtel en janvier 2014 à Nantes, Okko Hôtels vient d’inaugurer un nouvel établissement à Grenoble et ne compte pas en rester là. 50 ouvertures sont prévues dans les 10 prochaines...
Un Maître Restaurateur, proche du terroir et ...
En bord de Saône, entre la Dombes et le Beaujolais, l’hôtel-restaurant Émile Job, appartenant à Éric et Isabelle Lépine, accueille depuis trois générations des gastronomes en quête d’une cuisine authe...
Le bar à vins naturels qui dynamise un quarti...
Avec un nom en hommage à la théorie développée par Édouard Glissant, le Tout-Monde est un bar à vins au cœur du quartier de la Goutte d’Or dans le XVIIIe arrondissement de Paris. Aux commandes, Emmanu...
Comment tirer profit de l’originalité d’un te...
Aller voir ailleurs, c’est un bon moyen pour puiser de bonnes idées et les transposer chez soi. Ce mois-ci, nous vous emmenons découvrir certaines pratiques qui font le succès des professionnels irlan...
L’aquanettoyage
L’aquanettoyage, processus qui commence à prendre de l’essor en France et en Europe, est arrivé il y a environ 15 ans. Ce procédé utilise de l’eau et des produits lessiviels, n’émet pas de polluants d...
Un restaurant médiéval qui possède plusieurs ...
Dans les Monts du Lyonnais, Sophie et Hervé Coche ont racheté en octobre 2013, la Picoraille, située dans le village médiéval de Riverie. Devenue le restaurant Les Trois Archers de la Table Ronde, cet...
Voyage à la rencontre des parfums et saveurs ...
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, entre les majestueux hôtels particuliers et les demeures à colombages, se niche un salon de thé qui fait revivre les goûts de l’époque coloniale. Un...
Ibis soigne son style
Ibis Styles, la marque économique aux designs séduisants, a pour ambition de sortir des modèles standardisés. Principalement développée en franchise, elle compte concurrencer le charme de l’hôtellerie...
