Un concept pour rebondir par temps de crise
En plein marasme économique, le restaurant la Petite Myrtille dans les Vosges a su rebondir grâce à un menu « fait maison », proposé à un prix défiant toute concurrence, 4,90 euros, le mardi et le sam...
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Conjuguer tradition et modernité, un pied de ...
Idéalement situé dans le cœur historique de Besançon, l’Hôtel de Paris prend place dans un ancien relais de Poste. Forts d’un goût sûr et d’une bonne dose de personnalité, Séverine et Hervé Descourviè...
Un lieu de détente et de caractère, empreint ...
Situé au cœur de l’Artois près de Béthune, La Chartreuse du Val Saint Esprit est un lieu chargé d’histoire. L’ancienne chartreuse a été entièrement transformée en 1986 par Jean Constant, l’actuel prop...
S’inscrire dans la continuité d’un lieu à l’h...
Il est à Marseille une adresse qui sait traverser les années sans prendre une ride. Sur le Vieux Port, la Caravelle, un ancien cabaret aujourd’hui reconverti en bar-restaurant, a su conserver tout son...
Un restaurant gastronomique… pas comme les au...
Après avoir, chacun de leur côté, créé et développé avec succès des établissements de restauration rapide, Léna Balacco et Simon Octobre se sont associés pour lancer un restaurant ga...
Un hôtel-restaurant niché dans un ancien prie...
Situé en plein centre-ville de Caen et à deux pas du château Ducal, l’hôtel-restaurant Le Dauphin**** (Best Western) ne manque pas de cachet. L’établissement marie vieilles pierres, boiseries, meubles...
Créativité et design au cœur de Dijon
À Dijon, le nouvel hôtel Vertigo de la chaîne berlinoise Design Hotels, associe style haussmannien et design avant-gardiste. Agencement façon loft dans les chambres, lits suspendus, services étoffés… ...
Bien gérer l’accueil des stagiaires dans l’en...
En début de chaque année scolaire, certaines industries hôtelières sont sollicitées par les chefs d’établissements d’enseignement hôtelier de leur région pour faire bénéficier à leurs élèves d’un stag...
Comment réussir une campagne e-Mailing ?
L’e-mail reste l’outil privilégié pour rester en contact avec les clients et prospects. Une base de données bien gérée est la condition première d’une campagne d’e-mailing réussie. Il faut également r...
Une brasserie familiale au cœur de son terroi...
Trois frères, trois personnalités, trois compétences et une même passion autour de la bonne cuisine se sont conjugués pour créer un restaurant sur la place du village des Accates (dans le 11e arrondis...
