Le bar à vins naturels qui dynamise un quarti...
Avec un nom en hommage à la théorie développée par Édouard Glissant, le Tout-Monde est un bar à vins au cœur du quartier de la Goutte d’Or dans le XVIIIe arrondissement de Paris. Aux commandes, Emmanu...
Comment tirer profit de l’originalité d’un te...
Aller voir ailleurs, c’est un bon moyen pour puiser de bonnes idées et les transposer chez soi. Ce mois-ci, nous vous emmenons découvrir certaines pratiques qui font le succès des professionnels irlan...
L’aquanettoyage
L’aquanettoyage, processus qui commence à prendre de l’essor en France et en Europe, est arrivé il y a environ 15 ans. Ce procédé utilise de l’eau et des produits lessiviels, n’émet pas de polluants d...
Un restaurant médiéval qui possède plusieurs ...
Dans les Monts du Lyonnais, Sophie et Hervé Coche ont racheté en octobre 2013, la Picoraille, située dans le village médiéval de Riverie. Devenue le restaurant Les Trois Archers de la Table Ronde, cet...
Voyage à la rencontre des parfums et saveurs ...
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, entre les majestueux hôtels particuliers et les demeures à colombages, se niche un salon de thé qui fait revivre les goûts de l’époque coloniale. Un...
Ibis soigne son style
Ibis Styles, la marque économique aux designs séduisants, a pour ambition de sortir des modèles standardisés. Principalement développée en franchise, elle compte concurrencer le charme de l’hôtellerie...
Faire appel à un prestataire pour optimiser l...
La sous-traitance a le vent en poupe dans l’hôtellerie, comme dans la plupart des entreprises. Le fait de confier une activité et son management à un prestataire extérieur, plutôt que de le réaliser e...
Une ambiance où on se sent bien, comme à la m...
Quatre mois après son ouverture en avril dernier, le Piano Toqué est complet chaque vendredi et samedi soir. Sans soirée d’inauguration ni promotion. Juste par le bouche-à-oreille. Et pourtant, Nathal...
L’abbaye de Fontevraud devient le premier res...
Située au cœur de l’Anjou et du Val de Loire, l’Abbaye de Fontevraud est l’une des plus grandes cités monastiques d’Europe. Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2000, elle attire chaque a...
De la culture, des valeurs et de la bonne hum...
Le canal de l’Ourcq s’est mué en quelques années en l’un des quartiers les plus animés de la capitale. Une reconversion particulièrement palpable sur les bords du bassin de la Villette où est amarrée ...
