Une activité portée par le service traiteur, ...
Sur les pentes de la Croix-Rousse à Lyon, les associés du Café Cousu proposent, avec succès, une prestation restauration quotidienne, à base de produits locaux et biologiques et un appétissant brunch ...
Premiumisation et identité, la conversion pay...
Faisant face à la sortie du métro Lamarck, Le Refuge est une institution de la butte Montmartre. Un rien suranné, ce bar-restaurant dégage depuis près d’un siècle un charme sans pareil. Aux commandes ...
Concilier le côté historique à la modernité
Installé dans un ancien lieu de prière, en face du cours d’eau de la Deûle, l’hôtel Couvent des Minimes Alliance constitue un véritable havre de paix, à deux pas de l’effervescente Grand’Place de Lill...
Une architecture audacieuse à La Défense
Situé dans le quartier d’affaires de La Défense à proximité immédiate de Paris, le nouvel hôtel Meliá de 24 000 m2 a nécessité une architecture particulièrement audacieuse pour s’insérer au milieu exi...
Le café multiculturel pour les petits et les ...
Difficile d’aller au restaurant quand on est parents d’un bébé ou d’un jeune enfant. Forte de son expérience, Luisa Landa, maman de deux petites filles âgées de 10 ans et 7 ans, et&nb...
Un restaurant perché dans les vieux remparts
Surplombant la porte de Gand, la Terrasse des Remparts, située dans le Vieux-Lille, marie vieilles pierres et briques dans un bâtiment classé aux Monuments historiques. À l’intérieur, la décoration es...
Poissonnerie et restaurant, le pari gagnant d...
Il est à Marseille une adresse connue de tous : la Boîte à Sardine. Véritable institution, elle est la rencontre audacieuse entre une poissonnerie et un restaurant hommage aux produits de la mer médit...
Une rénovation qui conjugue l’héritage histor...
Le Hilton Paris Opera (anciennement Concorde Opéra Paris) vient de dévoiler ses espaces rénovés après près d’un an de travaux. Le réaménagement et la décoration des 268 chambres seront achevés pour l’...
Dix conseils clés pour optimiser la qualité d...
Comment améliorer la qualité de l’accueil dans l’hôtellerie haut de gamme ? Quelle dynamique la gouvernante générale peut-elle impulser au sein de son équipe ? La qualité de l’accueil est d’autant plu...
Trois bonnes pratiques berlinoises pour sédui...
1. Faire de son établissement un endroit chaleureux qui donne envie de rester Certains établissements de Berlin permettent aux consommateurs de se sentir comme à la maison. On y trouve des endroits da...
