Un restaurant gastronomique… pas comme les au...
Après avoir, chacun de leur côté, créé et développé avec succès des établissements de restauration rapide, Léna Balacco et Simon Octobre se sont associés pour lancer un restaurant ga...
1240 articles dans la catégorie “Reportages”
Un hôtel-restaurant niché dans un ancien prie...
Situé en plein centre-ville de Caen et à deux pas du château Ducal, l’hôtel-restaurant Le Dauphin**** (Best Western) ne manque pas de cachet. L’établissement marie vieilles pierres, boiseries, meubles...
Créativité et design au cœur de Dijon
À Dijon, le nouvel hôtel Vertigo de la chaîne berlinoise Design Hotels, associe style haussmannien et design avant-gardiste. Agencement façon loft dans les chambres, lits suspendus, services étoffés… ...
Bien gérer l’accueil des stagiaires dans l’en...
En début de chaque année scolaire, certaines industries hôtelières sont sollicitées par les chefs d’établissements d’enseignement hôtelier de leur région pour faire bénéficier à leurs élèves d’un stag...
Comment réussir une campagne e-Mailing ?
L’e-mail reste l’outil privilégié pour rester en contact avec les clients et prospects. Une base de données bien gérée est la condition première d’une campagne d’e-mailing réussie. Il faut également r...
Une brasserie familiale au cœur de son terroi...
Trois frères, trois personnalités, trois compétences et une même passion autour de la bonne cuisine se sont conjugués pour créer un restaurant sur la place du village des Accates (dans le 11e arrondis...
À Périgueux, un restaurant qui fait recette
En plein cœur du Périgord, le restaurant Jaune Poussin de Gérard Caillé développe une approche low cost, associant produits faits maison et petits prix. Il vient de faire peau neuve et met l’accent su...
Complémentarité et attractivité d’un bar dans...
Au cœur de la butte Montmartre, se pressent depuis près d’un siècle les amateurs de films d’art et d’essai. Au 10 de la rue de Tholozé, le Studio 28 est l’un des plus anciens cinémas de la capitale. S...
Luxe et raffinement au cœur de la Ville Lumiè...
Hôtel d’exception par son luxe, son service, le Bristol situé rue du Faubourg Saint-Honoré dans le VIIIe arrondissement de Paris, multiplie les distinctions et arrive en tête des classements des meill...
Les dix règles d’or pour réussir l’ouverture ...
Réussir l’ouverture d’un hôtel haut de gamme ne s’improvise pas. C’est un travail de longue haleine qui doit être orchestré dans le moindre détail. Caroline Taffary, gouvernante générale au Shan...
