AccorHotels déploie sa stratégie RSE
Le groupe a présenté la saison 2 de son plan Planet 21 pour 2016-2020. Une approche qui concerne les collaborateurs, les clients, les partenaires et aussi les communautés locales. La restauration – vi...
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Amir Nahai, directeur général Food & Beve...
AccorHotels a entrepris une refonte totale de sa stratégie en matière de restauration. Focus sur ces nouvelles orientations avec Amir Nahai qui a pris la tête de la direction Food and Beverage en sept...
Une belle étape gastronomique, savourée par u...
À Charroux, cité médiévale classée parmi les Plus Beaux Villages de France, Thierry et Nathy Paris ont racheté, en 2011, la Maison du Prince de Condé. Un an plus tard, ils ont lancé La Table du Prince...
Perpétuer la mémoire de générations en généra...
La Crémerie du Glacier à Argentière est bien plus qu’une étape pour qui veut goûter des spécialités savoyardes. C’est avant tout un lieu de mémoire. Celle d’une époque révolue, d’un village au fond d’...
Un hôtel de charme au cœur de la capitale des...
Véritable institution à Lille, l’hôtel Brueghel est un lieu plein de charme avec sa décoration singulière qui associe un style ancien avec ses meubles chinés, ses statues, à des touches de modernité. ...
« Mettre en avant la diversité des produits d...
Rencontre avec Emmanuel Taillandier, le nouveau président du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE) qui détaille sa feuille de route et les orientations du club pour 20...
Un café-brasserie à la parisienne, au cœur d’...
À la tête du Café Français à Lyon depuis août 2006, les frères Favoriti sont des entrepreneurs dynamiques qui, pour faire perdurer cette affaire du centre-ville, engagent des investissements réguliers...
Faire sa place dans un quartier concurrentiel
Situé dans le quartier historique du Vieux-Lille, dans la rue de Gand, l’Arbre à Gand, restaurant qui compte une trentaine de couverts, a su tirer son épingle du jeu. Un an et demi après son ouv...
Esprit catalan et accueil de Ch’tis : l’hôtel...
Depuis un an, Bérengère et Ludovic ont repris l’Hôtel de la Loge, une institution perpignanaise. Un défi de taille pour ce couple qui découvre ainsi un nouvel univers avec en tête un objectif : propos...
Associer élégance et bien-être
Au cœur du quartier latin, le boutique-hôtel La Lanterne marie confort et élégance au bien-être. L’établissement de 27 chambres plonge le visiteur dans une ambiance très parisienne avec de multiples c...
