Le poisson
Au Sensing, à Paris, le thon rouge est devenu un incontournable. Mais le chef Remi Van Peteghem travaille aussi la lisette, le mahi mahi… Des produits à la fois accessibles et riches en potentia...
960 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”
Lancement de la formation
© P. GuiffreLe Permis d’exploitation est obligatoire depuis le 2 avril 2007 pour les ouvertures, les mutations, transferts ou translations de licences II, III et IV et à partir du 2 avril 2009 p...
Les zones franches urbaines
Quels sont les quartiers classés en zone franche urbaine ? La liste des 100 ZFU a été fixée notamment par la loi modifiée du 14 novembre 1996, dans le cadre du Pacte de relance pour la ville. Il s&rsq...
free-hotspot.com équipe Lina’s en borne...
L ina’s a choisi d’équiper ses restaurants de bornes Wi-Fi gratuites installées par free-hotspot.com. «L’adoption du Wi-Fi par nos restaurants correspond à notre volonté d’offr...
Surfez sur la web radio de Hi Hotel
Le Hi Hotel de Nice n’est pas seulement connu pour son architecture. En effet, l’établissement dispose d’une web radio et c’est Laurent Garnier qui en assure la programmation m...
La technologie e-mobile au Café de la Paix
Pour ses 145 ans, le Café de la Paix devient accessible sur les téléphones portables grâce à la technologie e-mobile. En effet, le site www.cafedelapaix.fr permet de télécharger sur son téléphone port...
Louvre Hôtels : A chaque hôtel son mini-site
Fin 2006, Louvre Hôtels lançait ses sites nouvelle génération. De nouvelles plateformes réalisées via des outils innovants, telles les «Google Map», ou encore les toutes dernières technologies permett...
Vacances vues du ciel Le premier géocomparate...
Dans certains secteurs comme le tourisme, la dimension géographique est extrêmement importante tant pour valoriser son offre (hôtel, location de vacances, etc.) que pour choisir son lieu de vacances i...
TVA sur les locations de murs d’hôtels
Quel est le régime applicable pour la location de locaux, consentie par bail commercial ?En principe, la location de locaux consentie par bail commercial est soumise au taux normal de TVA, lorsqu&rsqu...
HCR Prévoyance Mode d’emploi à l’...
L’accord de prévoyance existe depuis plus de deux ans. L’ensemble des salariés du secteur HCR bénéficie à ce titre d’une couverture conventionnelle obligatoire.Quelles sont ces garan...
