Lancement de la charte des droits des entrepr...
Qu’est-ce la charte des droits des entreprises du secteur HCR ?La charte des droits des entreprises du secteur HCR constitue le cinquième volet du contrat de croissance signé le 17 mai 2006.Cett...
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Nouvelle version du site www.mercure.com
Mercure a inauguré en mai dernier la nouvelle version de son site mercure.com, avec comme objectif d’en accroître l’efficacité. «Le but est de contribuer à la conquête de clients loisir et...
L’apport des outils prévisionnels
«L’évolution des 10 dernières années nous a obligé à repenser nos modes d’organisation et de gestion», indique Luc Jourquin Directeur du pôle hôtelier de la station Barrière de Deauville. ...
Nouvelle formule pour la newsletter
lechef.com !Depuis cet été la newsletter du chef.com La Lettre du Quotidien de la Restauration bénéficie d’une nouvelle formule. Vous pouvez y retrouver chaque semaine toutes l’actualité d...
1001 Web Promotions Séduire la clientèle indi...
«Notre société est spécialisée dans la réservation hôtelière», indique Vincent Ramelli Directeur général de 1001 Web Promotions. «Nous avons 700 hôteliers sous contrat en France (dont 450 à Paris) et ...
Les hôtels et restaurants font 6 % de leurs a...
Selon une étude de l’Insee, 95 % des hôtels et restaurants disposent d’un ordinateur. De plus, 87 % des entreprises de plus de 10 salariés qui en sont équipés disposent d’un accès In...
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Faire le tri des papiers (suite)
ComptabilitéLivres et registres comptables (livre-journal, grand livre, livre d’inventaire) : 10 ans (1). Pièces justificatives : 10 ans (2). Factures : 10 ans. Bons de commande et bons de livra...
Les précautions pour éviter l’indivisio...
Pourquoi se protéger de l’indivision ?Le décès de l’entrepreneur individuel (entreprise en nom propre), voire même dans certains cas de son conjoint, expose souvent l’entreprise à de...
180 000 hôtels sur www.tripadvisor.com
Le site www.tripadvisor.com qui conseille, comme nom l’indique, les voyageurs a été créé aux Etats-Unis en l’an 2000 et il a commencé à se développer fortement à partir de 2003. Depuis 200...
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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie