941 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”

Le report d’imposition des plus values à long terme

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Qu’est-ce qui a changé en ce qui concerne l’imposition des plus values à long terme ?Le 4ème volet du contrat de croissance signé le 17 mai 2006 entre les organisations professionnelles du...

Les technologies Web 2.0. au service de l’hôtellerie

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Les technologies web 2.0 débarquent et elles transforment la façon de communiquer sur Internet. Désormais, en adoptant le système you-tube/on-line video, vous pouvez convier vos clients potentiels à u...

71 % des seniors préparent leur voyage sur Internet

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Selon le Baromètre Opodo 2008, seulement 49,5 % des plus de 65 ans sont partis dans un séjour marchand en 2007, contre 60 % de l’ensemble des Français. Mais alors que cette proportion diminue da...

La gestion des équipements électriques et électroniques en fin de vie

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Qu’est-ce que les DEEE ?Appelés les 3E, pour Equipements Electriques et Electroniques lorsqu’ils sont en service, ils deviennent D3E (ou DEEE), pour déchets d’équipements électriques...

Traquer les bactéries résistantes par des auto-contrôles

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Le plan de nettoyage est la première démarche sérieuse et systématique que doit réaliser un patron ou un chef de cuisine. Pourtant même lorsqu’il existe et qu’il est respecté, le problème ...

Le CDD d’usage (contrat d’extra)

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Rappel de la réglementation Conformément au 3° de l’article L 122-1-1 du code du travail, dans certains secteurs d’activité définis par décret ou par voie de convention ou d’accord c...

Prendre en compte les handicaps dans les sites Internet

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Jérôme Combaz du CRI-Greta du Velay a réalisé un «Petit guide des hôteliers-restaurateurs et de leurs webmestres ». Cet ouvrage vise à aider les professionnels à mieux prendre en compte les différents...

Portrait type de l’Internaute

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Pour la huitième année consécutive, le Credoc livre son étude sur la diffusion des technologies de l’information dans la société française. Aujourd’hui, 64 % des français sont équipés d&rs...

Des vidéos de recettes créatives en ligne

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Le site www.lechef.com vous propose de découvrir, en live, un festival de recettes créatives. En effet, les vidéos des «Festivals de la créativité» organisés par le magazine Le Chef sont en ligne, et ...

Internet Montée des ventes directes et du Web 2.0

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Selon une étude de HeBS (Hospitality eBusiness Strategies), en 2007, plus de 35 % des réservations des hôtels américains se sont réalisées par Internet et 62 % de ces réservations sont passées par les...

La marche en avant

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Les cuisines de banquets ou de collectivité sont plus sujettes à priori à être victime d’une infection bactérienne car elles traitent leurs préparations culinaires en différé. Et le développemen...

Apprentis Les cotisations forfaitaires

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Quelle cotisation faut-il payer pour le salaire des apprentis dans les entreprises de plus de 10 salariés ?Ces entreprises sont exonérées des cotisations patronales au titre des assurances sociales et...