L’hôtellerie doit se moderniser pour mieux ré...
Développement des approches de commercialisation, intégration de la tech-nologie, concept pour surprendre le client… L’hôtellerie doit se moderniser pour gagner en compétitivité, être attrayante et mi...
L’actionnariat des principaux groupes hôtelie...
L’actionnariat des principaux groupes hôteliers et de restauration présents en France est particulièrement éclaté et volatil. État des lieux et focus sur les dernières tendances.Si l’actionnariat des ...
Comment bien préparer son Ad’AP ?
État des lieux sur la préparation des établissements aux nouvelles normes d’accessibilité et recommandations pour préparer son Ad’AP avec Michèle Lepoutre, membre de la délégation permanente de la com...
Les établissements commencent la préparation ...
La date butoir pour la remise des Agendas d’accessibilité programmée (Ad’AP) pour les Établissements recevant du public (ERP) a été fixée au 27 septembre 2015. Les hôteliers et les restaurateurs comme...
Le café multiculturel pour les petits et les ...
Difficile d’aller au restaurant quand on est parents d’un bébé ou d’un jeune enfant. Forte de son expérience, Luisa Landa, maman de deux petites filles âgées de 10 ans et 7 ans, et&nb...
Un restaurant perché dans les vieux remparts
Surplombant la porte de Gand, la Terrasse des Remparts, située dans le Vieux-Lille, marie vieilles pierres et briques dans un bâtiment classé aux Monuments historiques. À l’intérieur, la décoration es...
Poissonnerie et restaurant, le pari gagnant d...
Il est à Marseille une adresse connue de tous : la Boîte à Sardine. Véritable institution, elle est la rencontre audacieuse entre une poissonnerie et un restaurant hommage aux produits de la mer médit...
50 000 utilisateurs pour Resto Flash
Nouvel entrant sur le marché, Resto Flash (créé en 2011), gagne du terrain avec sa solution 100% dématérialisée. Le décret du 7 mars 2014 apporte un nouvel élan à la société. Emmanuel Rodriguez-Maroto...
10 000 porteurs pour la carte Pass Restaurant...
Sodexo commercialise les cartes Pass Restaurant depuis le 1er juin 2014. 50 000 porteurs sont attendus dans les prochains mois. Bilan de cette approche et des dernières avancées des supports dématéria...
Conecs déploie les cartes 2e génération
Après la phase de test menée à Orléans, Conecs, l’opérateur technique créé par Up (ex-Chèque Déjeuner), Edenred France, Natixis Intertitres et Sodexo Pass France, a débuté le déploiement des cartes di...
