#L’instant digital – Événement : ...
Organisés début octobre par Logis en partenariat avec Food Service Factory, les premiers « Startup Days » ont permis à la chaîne volontaire de découvrir plusieurs solutions digitales innovantes dans l...
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Bars d’hôtels : les cocktails signatures règn...
Les bars d’hôtels deviennent de vrais lieux de rencontres et de rendez-vous pour la clientèle extérieure. Pour séduire et faire la différence, les établissements tablent sur l’originalité pour affirme...
Faire partager son approche de développement ...
Les hôtels multiplient les initiatives en faveur du développement durable. Reste à faire partager ces orientations à tous les salariés et à intégrer les fournisseurs, pour qu’elles se révèlent efficac...
Réussir son expérience « food & beverage...
Restaurant, épicerie, coffee shop, boulangerie, bar… de nombreuses approches peuvent être mises en place dans un hôtel. Des offres de restauration qui gagnent en flexibilité et en créativité dans des ...
Accueil : des métiers en mutation
Postes clés du fonctionnement d’un hôtel, les métiers de l’accueil évoluent pour mieux accompagner les clients. Recrutement 2.0, plus grande prise en compte des compétences relationnelles… autan...
Optimiser ses réservations en chambre et au r...
Si de plus en plus de groupes hôteliers mettent en place des applications mobiles pour reprendre la main sur leur distribution, ils peuvent aussi profiter de l’expertise de start-up afin de commercial...
Savoir gérer les avis en ligne
De nombreuses start-up ont développé des applications pour aider les professionnels à répondre aux commentaires et à réunir toutes les données les concernant. Parmi ces sociétés, My Hôtel Reputation, ...
Le vêtement professionnel, reflet de l’identi...
Les hôteliers-restaurateurs souhaitent des silhouettes stylées et optent de plus en plus pour des tenues dans l’esprit du prêt-à-porter, sans exclure bien sûr, les critères fondamentaux tels que la fo...
Les produits du terroir à l’honneur dans les ...
Prestation particulièrement attendue des clients en hôtellerie, le petit déjeuner s’adapte pour mieux répondre aux attentes de chacun. Les produits du terroir ont particulièrement la cote. Une façon d...
Les nouvelles technologies métamorphosent le ...
Entamée il y a plusieurs années, la digitalisation de l’hôtel modifie durablement les process d’accueil et le métier de réceptionniste. Retours d’expériences de professionnels de l’hôtellerie, réunis ...
