941 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”

La chambre gagne en singularité

La chambre gagne en singularité

La chambre contribue à rendre le séjour des clients mémorable et marque l’identité de l’hôtel. Parmi les tendances, une décoration qui gagne en singularité, une approche « comme à la maison », une acc...

Les cuisines durables, un véritable enjeu 

Les cuisines durables, un véritable enjeu 

Des tendances clés s’affirment en matière d’équipements de cuisine et les fabricants savent très bien en parler ! Avec, en toile de fond, les enjeux de la RSE, au cœur des préoccupations de l’hôteller...

Conciergerie numérique : cap sur les derniers développements

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Face à l’évolution des attentes des clients et aux difficultés liées à l’embauche, les conciergeries numériques ou e-conciergeries s’imposent comme la solution incontournable pour l’activité hôtelière...

PMS : des besoins d’agilité et de complémentarité de plus en plus forts

PMS : des besoins d’agilité et de complémenta...

Points névralgiques de la gestion des hôtels, les fournisseurs de PMS sont lancés dans une course à l’innovation pour offrir les meilleures technologies à leurs clients. Si certains ont besoin de syst...

Cosmétiques & Amenities : un «touch point» qui a son importance

Cosmétiques & Amenities : un «touch point...

Baumes, soins, savons ou shampooings : les salles de bains d’hôtels en regorgent, mais leurs formes diffèrent depuis quelques années. Bien des aspects sont désormais à prendre en compte pour satisfair...

Les desserts glacés se réinventent

Les desserts glacés se réinventent

Allégée en sucre, en version végétale ou même salée, la glace séduit par son raffinement et s’adapte aux nouvelles attentes nutritionnelles. Pour valoriser leur offre, les hôtels misent sur des créati...

Les technologies intelligentes s’imposent

Les technologies intelligentes s’imposent

La domotique en chambre permet d’optimiser les consommations énergétiques, tout en améliorant l’expérience client et son confort. Tour d’horizon de solutions mises en œuvre dans l’univers hôtelier. &n...

Aménagement & décoration : Vers des lobbies « expérientiels »

Aménagement & décoration : Vers des lobbi...

Première zone de contact avec le client, le lobby se doit d’être accueillant et de refléter l’identité de l’établissement. Exit le large comptoir et place aux espaces multifonctionnels, propices à l’e...

Gagner en attractivité grâce à ses extérieurs

Gagner en attractivité grâce à ses extérieurs

Les terrasses et rooftops sont devenus des atouts incontournables pour les établissements hôteliers, attirant de plus en plus de visiteurs. Autrefois réservés aux beaux jours, ils se transforment aujo...

Convivial ou high-tech : le snacking à la rescousse des restaurants d’hôtel

Convivial ou high-tech : le snacking à la res...

1re destination touristique mondiale, la France compte plus de 16 850 établissements dans un parc hôtelier qui ne cesse de s’étendre et de se moderniser. Pour tenir le cap, son dynamisme se doit d’êtr...

Cap vers l’innovation avec les start-up

Cap vers l’innovation avec les start-up

De la digitalisation à l’expérience client, les start-up conçoivent de nombreuses solutions pour gagner en efficacité. Ces sociétés contribuent à transformer le secteur de l’hôtellerie avec des propos...

Optimiser son management, plus que jamais une nécessité

Optimiser son management, plus que jamais une...

Si le Covid a été un marqueur fort du changement des méthodes de direction en hôtellerie et restauration, le management avait déjà commencé sa révolution depuis près d’une décennie.   Longtemps l...