Aquitaine Adoption du 2ème contrat d’ob...
Le deuxième contrat d’objectifs pluriannuel sur les métiers de l’industrie hôtelière a été signé le 25 octobre par la Direction Régionale du Travail de l’Emploi et de la Formation Pr...
5812 articles dans la catégorie “Juridique”
Le Chat Botté «conte» sur sa cuisine
Brice Brabant et Marine Dupont ont repris le restaurant Chez Aimé à Hennebont (56) pour le rebaptiser Le Chat Botté. Dans cette cité médiévale, ils comptent sur l’ambiance «contes et légendes» a...
Un restaurant au château de Fontainebleau
Le prestigieux quartier Henri-IV du château de Fontainebleau est en pleine réhabilitation. L’aile du château, qui s’étend sur 4 200m2, accueillera, un restaurant. Il intégrera aussi un loc...
Gironde Une charte des discothèques en prépar...
Engagement sur des modalités de fonctionnement moyennant une ouverture tardive, l’idée de charte des discothèques gagne du terrain. Après le Nord, le Doubs ou encore le Loiret, la Gironde prépar...
Pascal Leprou au Méridien de Nice
C’est Pascal Leprou, 41 ans, qui a pris les commandes du quatre étoiles de la Promenade des Anglais (318 chambres et suites, 160 salariés permanents). Diplômé en cuisine de l’école hôteliè...
Dany Deleval distinguée par l’Ordre nat...
Dany Deleval, Présidente de l’UMIH pour le département du Nord et Vice-présidente de la Fédération Nationale de la Restauration Française, a reçu vendredi 22 octobre, les insignes de l’Ord...
Sofitel Un package de rêve
L’enseigne Sofitel propose le «Sofitel Dream Package», une formule qui permet la découverte d’une ville et de son patrimoine dans des conditions privilégiées. Pour cette offre, chaque hôte...
Un nouvel hôtel de charme à Bordeaux Lac
«Le château de Grattequina abrite désormais 10 chambres luxueuses, dont deux avec terrasse sur la Garonne, plusieurs salons et salles équipées pour l’accueil de 10 à 70 personne.»Propriétaires d...
A Nice Assiette apéro au Casa del Sol
Sept ans que les Niçois Loïc et Laurent mènent la Casa del Sol, un restaurant-bar lounge branché situé sur la Promenade des Anglais, entre la mer et le célèbre Cours Saleya, en bordure du Vieux-Nice. ...
L’engagement des Ambassadeurs Métiers (...
De gauche à droite : Serge Chenede, Inspecteur au rectorat d’Académie chargé de la formation et de l’apprentissage, Hervé Herry (restaurateur «A l’Orée du Bois» à Ergué Gabéric), pil...
