Hôtel de Paris à Monaco Dominic Robert Bachof...
Alors que le palace vient d’achever un programme de travaux incluant la réhabilitation complète de la salle Empire et une rénovation profonde de 36 chambres et suites, l’Helvète Dominic Ro...
5812 articles dans la catégorie “Juridique”
Première réunion annuelle du CDR PACA
C’est Stéphane Rouveau, directeur de la restauration au Mas Candille de Mougins qui vient grossir les rangs du Club des Directeurs de Restauration et d’Exploitation de la région PACA, dont...
Partenariat entre les hôteliers de Côte d&rsq...
Le GIE ARHFI signe cinq années d’évolution. Motivé par Bruxelles et son programme Intereg incitant les professionnels frontaliers à créer une harmonisation, ce groupement a été lancé par Michel ...
Brunch du monde à l’Hôtel de Crillon
Au Crillon, le brunch est proposé à 60 euros.Depuis fin 2004, Jean-François Piège orchestre un «Brunch du Monde» à l’Hôtel de Crillon. Viennoiseries, yaourt maison à la vanille, salpicon de frui...
Les 35 h sont toujours là
Juste avant le débat à l’Assemblée nationale sur l’assouplissement de la loi des 35 heures, un sondage révélait que près de 70 % des Français se déclaraient en faveur de cette loi, et ne v...
28 nouvelles chambres au Relais de la Forêt
900 000 #euro;. C’est le montant du dernier investissement réalisé par Christian Desobeaux, 47 ans, dans son Relais de la Forêt, à Montfiquet. D’abord modeste restaurant, le complexe hôtel...
L’hôtel du Golf à Lacanau Océan entière...
En juillet 2004, le groupement d’actionnaires CYC3, déjà propriétaire du Mercure Château Chartrons à Bordeaux reprend l’Hôtel du Golf à Lacanau Océan, situé au sein d’un parcours 18 ...
Un plan de développement pour Conrads Hotels
Hilton Hotels Corp. et Hilton International ont signé un plan visant à porter le nombre d’hôtels de leur marque de luxe commune Conrads Hotels de 17 à 50 d’ici à 2010. Dans ce cadre, Diete...
Gros coup de jeune au Castel Beau Site
Sur la côte de Granit rose, la demeure imposante a terminé la réfection de ses quarante chambres, pour moitié avec vue sur mer plage de Saint-Guirrec à Ploumanac’h. Un peu plus d’un millio...
Président Professionnel Fonds et fumets liés ...
Cette gamme comprend un fumet de poisson lié, un fonds blanc de veau lié et un fonds blanc de volaille lié. Ils sont conditionnés dans des briques UHT, avec 20% de crème au minimum. Très faciles à réc...
