Tout à la Broche, une enseigne de restauratio...
Tout à la Broche, un nouveau concept de restaurant en bâtiment solo a ouvert à Saint-Witz, en région parisienne, sur un axe de passage situé entre Roissy et le parc Astérix. L’enseigne qui est à...
5819 articles dans la catégorie “Juridique”
Verena Fox, vainqueur du Trophée Campbell
Verena Fox.Verena Fox du Four Seasons George V a été sacrée meilleure réceptionniste du monde. La finale s’est déroulée à Londres en présence de 12 participants de pays différents. Créé par l&rs...
A Saint-Paul de Vence, Le Mas de Pierre rejoi...
C’est parmi les 35 nouveaux membres de la chaîne internationale que l’on vient de découvrir ce récent quatre étoiles de l’arrière-pays niçois, situé à 20 mn de l’aéroport. Avec...
Gérard Sintès, nouveau Directeur général du S...
Après 4 années à l’école hôtelière de Lausanne, il rejoint l’hôtel Lai Lai à Taiwan en tant que Directeur adjoint de la restauration en 1984, puis le Hilton de Hong Kong. En 1986 il rejoin...
Le Papagayo à Pornic sera détruit
Le Papagayo à Pornic doit disparaître tombant ainsi sous le coup de la loi Littoral. Depuis plus d’un an, l’établissement était en sursis. Ce restaurant qui borde la plage du Portmain, à P...
Les régions inégales
Les produits intérieurs bruts calculés au niveau de chaque région montrent une forte concentration de l’activité économique sur le territoire français. Un triste bilan pour la DATAR qui avait ét...
Shangri-La Asie va s’implanter à Paris
Shangri-La Asie, annonce l’acquisition du palais historique de Prince Roland Bonaparte afin de le convertir en Shangri-La Hotel Paris d’ici fin 2008, marquant son arrivée en Europe. Les hô...
Point Air importe une machine à purification ...
Point Air présente une machine de purification d’air importée depuis un an en France et commercialisée depuis une dizaine d’années au Canada. L’appareil fonctionne selon un système d...
Eclat de France présente son bac à décarbonis...
Éclat de France lance auprès de la restauration son modèle de bac à décarboniser. Ce bac permet par simple trempage chauffé à 45°/50°C (d’une durée allant de 45 minutes à 1 h 30) de dégraisser l...
15 #euro; le resto-ciné à Sarzeau
«Chacun fait un effort, rogne un peu sa marge.» Pour Colette Le Bay à la tête du restaurant «Le Passage» (70 couverts l’hiver, 110 l’été) avec Maurice son mari, le calcul a été vite fait q...
