Soirée bouillabaisse au Jardin de la Tour à A...
Jean-Marc Larrue, qui va fêter dans quelques mois ses 20 ans au Jardin de la Tour à Avignon, a organiséle 29 janvier dernier une vente de toiles de l’artiste Odile Bonfort Laydet. Cette toile av...
5819 articles dans la catégorie “Juridique”
Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005, s&rsquo...
La petite commune du Cantal, Chaudes-Aigues, est en «pleine révolution», s’enthousiasme son maire, Pierre Brousse. Dans le cadre d’un projet, entre autres porté par l’Etat par l&rsqu...
Benjamin Bajeux reprend la Table de Didier Be...
A 27 ans, Benjamin Bajeux, ancien d’Alain Ducasse, a racheté la Table de Didier Beckaert au Colysée, musée et lieu d’expositions de Lambersart dans le Nord. Il y exerce comme chef depuis l...
Dominique Latu au Moulin de Ponceau à Chartre...
Dominique Latu est le nouveau propriétaire du Moulin de Ponceau, restaurant classé datant du 16ème siècle. Il est situé dans le quartier historique de Chartres, en face de la collégiale St André. Char...
Le Bouchon Bordelais Convivialité et offre de...
Nicolas Lascombe a choisi une signature simplissime pour son resto-cave : «Bien boire, bien manger»Un BTS de gestion hôtelière, 7 ans comme directeur d’exploitation à la Tupiña, la brasserie ter...
Everhôtel s’implante à Fontenay
Issue d’une famille de restaurateurs, Nadine (38 ans) et Xavier-François (35 ans) Ortiz, ancien cadre France Télécom, arrivent de Montpellier. Sur le Vendéopole de Fontenay-Le Comte, ils ont ouv...
Les Droits des non fumeurs se portent partie ...
Lucien Cavalier, exploitant au Treilhard, à Paris 8ème, est en procès pour non respect de la loi Evin. La plainte vient d’une cliente qui a mis en avant sa condition d’asthmatique. L&rsquo...
Le trophée Marcel Ayral des Logis de France à...
Tenu par Roland Domen et Marc de Gabriel, l’établissement se voit récompensé pour le dynamisme de son essor depuis l’arrivée de ses exploitants il y a douze ans. Au départ, l’hôtel c...
Draguignan : Le Domaine Rabiega vendu à la fa...
C’est un propriétaire oenologue, Mathias Aakesson, qui succède à la société, également suédoise, à la tête du Domaine Rabiega. Le prédécesseur avait été en place depuis 1986, date à laquelle l&r...
Paul Dubrule, Thierry Brener et Philippe Vill...
La promotion du 1er janvier 2007 de la Légion d’Honneur a fait une large place aux personnalités de la profession. C’est tout d’abord Paul Dubrule, ancien Co-président et Fondateur d...
