Essai de reconversion à l’hôtel de L&rs...
«Avec mon amie, nous avions envie de travailler ensemble. Comme il ne fallait pas de diplôme pour reprendre un hôtel bureau bar, nous avons cherché.» Fabienne Uriac (49 ans) et Alain Messuwe (44 ans) ...
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La section hôtelière du lycée Jean Guéhenno s...
Il aura fallu beaucoup de détermination des uns et des autres pour que la section hôtelière du lycée professionnel de Saint-Amand-Montrond soit sauvée. Menacée de fermeture au nom de choix hasardeux, ...
Aux Arcs-sur-Argens, La Vigne à Table a pris ...
Vincent Rouard dans sa première affaire (le 2ème à partir de la droite), après une carrière passée auprès des plus grands (Christial Willer au Martinez, Jacques Chibois au Mirazur et Edouard Loubet au...
Deux nouvelles enseignes sur l’agglomér...
Hippopotamus a ouvert à Saran, au nord d’Orléans, son soixante-dixième restaurant, le 18 janvier dernier, en pleine zone d’activités. Au sud d’Orléans, sur la zone d’activités ...
Franck Putelat ouvre Le Parc à Carcassonne
Franck Putelat, Bocuse d’Argent, ancien chef de La Barbacane à Carcassonne a ouvert mercredi 12 avril son restaurant Le Parc, aux pieds des remparts de Carcassonne. Le restaurant d’une sup...
La Corniche Rolleboise rénove son restaurant
Jérome Crépatte a terminé les travaux de rénovation du restaurant de la Corniche Rolleboise (Yvelines), établissement qu’il a acquis en novembre 2004. Sous enseigne Best Western, l’établis...
Un jeu de cartes pour améliorer le niveau de ...
Gil Galasso a créé un jeu de cartes pour son enseignement aux arts de la table et plus précisément pour l’amélioration de la conversation à table. Un exemple pédagogique qui pourra inspirer prof...
L’Art en Bar joue la carte de vins à La...
L’Art en Bar (90 m2) est le nouveau nom de l’ex-La Bulle, repris, après liquidation judiciaire, par Delphine Keryhuel (35 ans) et Christian Goussault (46 ans). Leur première installation e...
Disparition de Simon Lebras
Simon Lebras était un chef réputé. Il est décédé à l’âge de 56 ans. Ce Malouin d’origine, après avoir fait les beaux jours de l’Auberge Saint Jacques à Cloyes, avait su enchanter les...
Spéculoos : les découvrir en cafés gourmands ...
En 2005, Lotus a fait progresser ses ventes de spéculoos de 19,5 % pour atteindre les 110 millions d’unités. Depuis 2001, les ventes ont progressé de 98%. Lotus surfe sur la vague des cafés gour...
