Une restauration à plusieurs vitesses
© P. GuiffreLe 1 a été lancé par Yannick Curty et Jean-Yves Gueho.Installé sur les bords de la Loire, au 1, rue Olympe de Gouges, sur l’Ile de Nantes, le 1 est aujourd’hui l’établiss...
Une restauration à plusieurs vitesses
© P. GuiffreLe 1 a été lancé par Yannick Curty et Jean-Yves Gueho.Installé sur les bords de la Loire, au 1, rue Olympe de Gouges, sur l’Ile de Nantes, le 1 est aujourd’hui l’établiss...
Les défaillances – 3,9%
Sur les onze premiers mois de 2007, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants a diminué de 3,9 % par rapport à la même période de 2006. Au mois de novembre 2007, il y a eu quatre fois mo...
L’Endroit : Les atouts d’un golf ...
© P. GuiffrePhilippe Quintana.Si vous rêvez de nature, vous pouvez choisir l’Endroit de Philippe Quintana à Nantes. Philippe Quintana est pratiquement né dans la restauration. «Mes grands parent...
Les Logis de France deviennent Les Logis
Le lancement officiel du nouveau logo est prévu en novembre 2008, pour une entrée en vigueur en 2009.Les Logis de France l’avaient annoncé, et c’est aujourd’hui fait : la modernisati...
L’Observatoire de la Restauration et de...
Source : Insee (France metropolitaine et DOM).continuent à baisser. Une évolution qui s’explique en partie par le fait que ces deux catégories regroupent beaucoup de petits établissements, qui n...
Le vignoble du Val-de-Loire fait son état des...
A l’occasion de sa 22ème édition, le Salon des Vins de Loire a confié à Stéphane Bonetti, diplômé de l’Institut National d’Horticulture (INH) d’Angers, le soin de réaliser une ...
Shangri-La Palais d’Iéna construit par ...
La réouverture du Palais d’Iéna est prévue pour juillet 2009Bouygues Bâtiment Ile-de-France-Rénovation Privée vient de signer, avec le groupe Shangri-La, la réalisation, en entreprise générale, ...
Hotels & Préférence lance une nouvelle so...
A l’international, Hotels & Preference a lancé cette année la solution «H&P Care» qui propose à ses adhérents (ayant un numéro GDS) de lui confier leurs démarches administratives face au...
Le 3.14 à Cannes mise sur le bio avec son nou...
Situé au coeur du triangle d’Or de Cannes, à 50 m de la Croisette et 300 m du Palais des Festivals, le 3.14 est un hôtel ouvert depuis 2004 par le groupe Partouche, dirigé par Franck Leloup (dir...
