Regis Volot promu Directeur du Dolce Chantill...
Philippe Attia, Senior Vice President Operations Europe, Dolce International, vient de nommer Regis Volot, Directeur du site de Chantilly. A 38 ans, Regis Volot succède à Jean-Jacques Devert. Entré da...
Frédéric Garcia en prolongation à l’Ant...
Fred de Nîmes est le responsable d’un petit réseau d’amis propriétaires du restaurant.L’ancien chef de L’Orange Bleue à Nîmes, Frédéric Garcia, prolonge l’expérience au r...
Oenotourisme : la charte Vignobles et chais e...
Depuis 2003, le syndicat viticole des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac se mobilise pour développer l’oenotourisme sur ses vignobles. Une offre touristique qui s’étoffe chaque année ...
Aix-en-Provence : exit le Relais Sainte Victo...
René Bergès, Maître cuisinier de France et propriétaire, avec Danièle, du Relais Sainte-Victoire à Beaurecueil, près d’Aix-en-Provence, a vendu l’hôtel-restaurant. Il a été racheté pour mo...
Relais & Châteaux se développe en Asie
En accueillant 7 nouveaux membres dont 3 en Inde et 1 à Singapour, Relais & Châteaux renforce son développement en Asie. La chaîne hôtelière volontaire haut de gamme compte désormais 475 membres d...
Taux d’occupation de l’hôtellerie...
En janvier 2008, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 47,2 %. C’est 2,7 points de plus qu’en janv...
Dix écoles représentées au 6ème Trophée CDRE ...
Les inscriptions pour le 6ème Trophée 2008 du Club Des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation (CDRE) France sont closes. Les écoles inscrites pour les présélections sont les suivantes :...
Créations de CHR + 17,7%
En janvier 2008, le nombre de créations de CHR a progressé de 17,7 %, par rapport à janvier 2007. Une évolution favorable qui prouve l’attractivité du secteur. Rappelons qu’en 2007, le nom...
Accor signe un partenariat avec le Snet
Les hôtels Accor se sont rapprochés des autocaristes français par l’intermédiaire d’un contrat de partenariat signé avec le Snet (Syndicat national des entreprises de tourisme). En octobre...
Louvre Hôtels renforce sa position à l’...
Louvre Hôtels renforce sa présence au Royaume-Uni en augmentant son réseau Campanile grâce à deux hôtels acquis à Bradford et à Swindon, soit 239 chambres supplémentaires. Le groupe dispose de 18 hôte...
